Vitamina B2 o riboflavina conoce los beneficios
La vitamina B2 es una vitamina soluble en agua. El cuerpo humano necesita una dosis diaria de ella, ya que no puede ser almacenado en el cuerpo. Desempeña un papel importante en la producción de energía y representa un nutriente esencial en la dieta.
La riboflavina, también conocida como vitamina B2, juega un papel importante en la producción de energía. Le ayuda en la conversión de carbohidratos en azúcar, que alimenta muchas funciones del cuerpo. La riboflavina también desempeña un papel activo en la cadena de transporte de electrones que produce energía celular. Además, ayuda en el procesamiento de aminoácidos y las grasas. También puede servir como un antioxidante, lo que ralentiza el ritmo de envejecimiento.
Fuentes importantes de vitamina B2
La vitamina B2 se puede encontrar en varias fuentes de alimentos, aunque por lo general en cantidades insignificantes. Las fuentes más importantes de riboflavina son productos lácteos, levadura de cerveza, soja tostados, edamame, y el hígado. Algunas de sus otras fuentes incluyen ostras, carnes magras, champiñones, brócoli, aguacate y salmón.
El pescado azul, incluyendo la caballa, la anguila y el arenque también son fuentes ricas de riboflavina. La lista también incluye huevos, mariscos, arroz salvaje, guisantes secos, mijo, semillas de girasol y legumbres para agregar B2 en su dieta. Las verduras de hoja verde oscuro, como los espárragos y espinacas, productos de granos enteros, y las setas son también ricos en riboflavina. La col, zanahorias, manzanas, higos y bayas tienen un nivel comparativamente bajo de vitamina B2. Afortunadamente, la vitamina B2 no se pierde durante la cocción, a diferencia de muchas otras vitaminas. Sin embargo, es destruido por la luz fuerte y bicarbonato de sodio.
La deficiencia de vitamina B2 puede obstaculizar el metabolismo de los hidratos de carbono, grasas y proteínas, ya que estos elementos requerirían vitamina B2 para su metabolismo completa. Algunos de los síntomas de deficiencia de vitamina B2 incluyen ojos inyectados en sangre, alta sensibilidad a la luz, una sensación de ardor en los ojos, los labios resecos, inflamación en la boca, y un dolor en la lengua. Algunos de los otros síntomas comunes incluyen el pelo sin brillo o grasa, arrugas prematuras, y las uñas de división. La deficiencia de riboflavina podría resultar en el mal funcionamiento de las glándulas suprarrenales, que a su vez daría lugar a diversas condiciones como la anemia, síndrome de fatiga crónica y el desarrollo de cataratas. La deficiencia de riboflavina se piensa que es una de las principales causas para la condición fatal de la preeclampsia en mujeres embarazadas.
La deficiencia de riboflavina se manifiesta principalmente como lesiones en la piel, especialmente en la lengua y en las comisuras de la boca. Si no se trata, puede conducir a una inflamación de la lengua, la dermatitis seborreica, e incluso la función nerviosa alterada. La caspa, bajo recuento de sangre, astillado de los labios y comisuras de la boca, mareos, pérdida de cabello, pérdida de sueño, mala digestión y ralentizado respuestas mentales son algunos de los otros síntomas de la deficiencia de vitamina B2.
Ayuda en la producción de energía: La riboflavina juega un papel importante en la producción de energía, ayudando en el metabolismo de las grasas, carbohidratos y proteínas.
La vitamina B2 es esencial para la formación de glóbulos rojos frescos y anticuerpos en seres humanos, lo que aumenta la circulación y oxigenación a diversos sistemas de órganos del cuerpo.
La riboflavina es muy importante para garantizar el crecimiento y desarrollo de los órganos reproductivos, y el crecimiento de los tejidos del cuerpo, como la piel, el tejido conectivo, los ojos, las mucosas, el sistema nervioso y el sistema inmunológico. Además, también asegura una piel sana, las uñas y el crecimiento del cabello.
La vitamina B2 puede regular la actividad de la tiroides.
La vitamina B2 puede ayudar a prevenir muchas enfermedades comunes como dolores de cabeza por migraña, cataratas, acné, dermatitis, artritis reumatoide, y eczema.
La riboflavina ayuda a mejorar la secreción de mucus de la piel y podría limpiar las pústulas de la piel que son tan comunes con el acné.
La vitamina B2 puede ayudar en el tratamiento de diversas afecciones del sistema nervioso, tales como entumecimiento, enfermedad de Alzheimer, la esclerosis múltiple, la ansiedad y la epilepsia, entre otros. Se cree que la riboflavina, cuando se utiliza junto con la vitamina B6, es eficaz para el tratamiento de los síntomas dolorosos de síndrome del túnel carpiano.
Esencial para el crecimiento normal la riboflavina se asocia con la formulación de proteínas, por lo que es esencial para el crecimiento normal del cuerpo.
La vitamina B2 juega un papel importante en asegurar córneas sanas y una visión perfecta.
Los estudios han demostrado que la riboflavina puede ralentizar la progresión del virus del SIDA.
Ayuda en la absorción de minerales como el hierro, ácido fólico y otras vitaminas como la B1, B3 y tejidos B6.
La riboflavina juega un papel importante en la reparación de los tejidos, la cicatrización de heridas y otras lesiones que puede tomar mucho tiempo para recuperarse por completo.
Desempeña un papel importante en el mantenimiento y la protección de las membranas mucosas en el sistema digestivo.
Aunque no hay pruebas concretas para corroborar las afirmaciones de que la vitamina B2 es esencial para la progresión saludable del embarazo, se considera como un ingrediente esencial de la dieta de una futura madre, junto con la vitamina A.
La riboflavina también ayuda a mejorar la inmunidad natural mediante el fortalecimiento de las reservas de anticuerpos y reforzando el sistema de defensa contra las infecciones.
Se debe consumir una dieta bien equilibrada para garantizar el suministro de riboflavina, que debe ser repuesto a diario.