Una fruta que está llena de grasa puede sonar mal, pero eso es exactamente lo que es un aguacate. Más del 75 por ciento de las calorías en un aguacate provienen de grasas no saturadas, la mayoría de las cuales es monoinsaturada.
¿Por qué los aguacates son tan buenos?
El contenido de grasa saludable de la fruta puede captar todas las noticias, pero los aguacates también aportan vitaminas E y C, potasio, ácido fólico y fibra.
Y contiene esteroles vegetales que pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer, así como el antioxidante, luteína, que ayudan a mantener los ojos sanos. Los estudios demuestran que los aguacates pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol, mejorar la salud del corazón y ayudar en el control de peso.
Nutrientes que encuentras en los aguacates
Beneficios del aguacate
Es claramente bueno para tu interior, pero es igualmente beneficioso para tu piel, también. El aguacate está lleno de casi 20 vitaminas y minerales, muchos de los cuales cuentan con beneficios de ahorro de la piel, incluyendo:
Vitamina C
Este compuesto que aumenta el sistema inmune también ayuda con el crecimiento y la reparación de los tejidos, y también es necesario para formar colágeno (una proteína que da a la piel su elasticidad).
Vitamina E
Este antioxidante protege contra los radicales libres, que dañan la piel y otras partes de su cuerpo.
Luteína – Este compuesto, que ayuda a mejorar la salud de los ojos, también puede ayudar a proteger la piel contra los duros daños UV.
Grasas Monoinsaturadas
Estas grasas ayudan a su cuerpo a absorber los nutrientes clave y los compuestos de la planta. Además, los estudios muestran que una mayor ingesta de grasa total de la dieta se asocian con una mayor elasticidad de la piel. Esto es especialmente importante a medida que envejecemos, porque la elasticidad de la piel disminuye automáticamente.
Carotenoides
Estos compuestos ayudan a proteger contra los daños causados por los rayos UV. Cuantos más productos consumen (incluyendo aguacates), la mayor concentración de carotenoides en su cuerpo, sugieren los estudios.
Una advertencia: si observas tu peso, el alto contenido de grasa de la fruta significa que tiene un montón de calorías, así que apunta a quedarte con una porción (que es aproximadamente ¼ de un aguacate). Y si tiende a tener sensibilidad estomacal, trate de añadirla gradualmente en su dieta, algunas personas experimentan molestias por los alimentos ricos en grasa.
Maneras de disfrutar de los aguacates
Hay tantas buenas maneras de disfrutar de los aguacates porque son tan versátiles. Aportan sustancia, sabor y grasa saludable para el corazón a las salsas, pastas y batidos. Incluso puede utilizarlo en platos dulces, como pudines y mousse y helados.
Prueba estos sabrosos consejos para incorporar el aguacate en algunas de tus comidas y bocadillos:
Utilízalo para hacer guacamole. Puedes aligerar la inmersión clásica por la mezcla en yogur griego sin grasa, se obtiene la misma textura suave con un golpe añadido de proteína. Utiliza con apio, tiras de pimiento rojo y tomates cherry en lugar de grasa, chips para adelgazar su merienda aún más.
Tostada de granos integrales con puré de aguacate en lugar de mantequilla. A continuación, agrega condimentos de su elección. Por ejemplo, si te gusta el calor, puede agregar escamas de pimiento rojo machacado y si te gusta cítricos, apriete en un poco de limón fresco o jugo de lima.
Úsalo como una sándwich en lugar de mayonesa o mostaza.
Merienda en el aguacate en rodajas sazonado con jugo de limón fresco y una pizca de pimienta negra molida y sal de Himalaya.