El perejil (Petroselinum crispum) es una hierba que a veces se usa con fines medicinales. Normalmente se consume como condimento en la preparación de alimentos, sino que también está disponible en forma de suplemento dietético y infusión. Contiene una variedad de sustancias que se cree que influyen en la salud, incluyendo varios compuestos antioxidantes, ácido fólico, vitamina C y vitamina K.
Perejil beneficios terapéuticos para la salud
Es conocido como un remedio natural para los siguientes problemas de salud: mal aliento, cólicos, estreñimiento, diabetes, gota, hipertensión arterial, indigestión, gases intestinales, cálculos renales, la osteoartritis, la congestión nasal y las infecciones del tracto urinario.
Además, se dice que el perejil para estimular el flujo menstrual, aumentar el apetito, fortalecer el sistema inmunológico, apoyar los esfuerzos de desintoxicación del organismo y aumenta la libido.
Cuando se aplica tópicamente (es decir, directamente sobre la piel), con ello se pretende para promover la curación de heridas, ayudar a tratar las picaduras de insectos, deshacerse de los piojos, y promover el crecimiento del cabello.
Beneficios de Perejil para la salud
Aunque tiene una larga historia de uso medicinal (especialmente en el tratamiento de problemas digestivos), pocos estudios científicos han examinado los efectos sobre la salud de esta hierba. Aún así, algunas investigaciones preliminares muestran que puede ofrecer ciertos beneficios para nuestra salud.
Un estudio publicado se encontró que puede ayudar a proteger contra el daño hepático comúnmente asociada con la diabetes. Los autores señalan que los antioxidantes que se encuentran en esta hierba parecen jugar un papel clave en la lucha contra los efectos de la diabetes.
El perejil es generalmente considerado seguro cuando se consume en cantidades normales en forma de aderezo en alimentos en la cocina. Sin embargo, algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas al perejil.
Es rico en vitamina K (una sustancia conocida para promover la coagulación de la sangre), las personas que utilizan medicamentos anticoagulantes deben evitar tomar grandes dosis de esta hierba.
Advertencias
También hay cierta preocupación de que el consumo de grandes cantidades pueden ser perjudiciales para las personas que padezcan enfermedad renal.
No consumir si sospechas que estas embarazada o lo esta, ya que tiene efectos abortivos.
Donde comprarlo
El perejil fresco está ampliamente disponible en las tiendas de comestibles. Además, se pueden comprar suplementos dietéticos que contienen el perejil en muchas tiendas de alimentos naturales y otras tiendas especializadas en productos naturales. Los suplementos de perejil y té también se venden en tiendas online.