Peras fruta fuente de fibra
Como la mayoría de las frutas, las peras contienen fitonutrientes (especialmente los flavonoides), y aproximadamente la mitad de su fibra es fibra soluble. Asegurate de comer la piel, ya que la concentración de nutrientes es alta en la piel. Un estudio publicado ha indicado que la combinación particular de fitonutrientes en las manzanas y las peras puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
Beneficios de las peras
Esta fruta es una excelente fuente de vitamina C, potasio y fibra. Hay distintas variedades de peras disponibles, por lo que hay un tipo de pera para complacer a todos los paladares.
Esta fruta son moderadamente altos en azúcar y no contienen tantos nutrientes como otras frutas. Sin embargo, tienen una cantidad bastante alta de fibra. Podemos encontrar distintas variedades de esta fruta, con colores incluyendo verde, amarillo, óxido y rojo brillante. Sus formas también varían, y no todos son con “forma de pera”, ya que las peras asiáticas son redondas como las manzanas, por ejemplo.
Hidratos de carbono y de fibra
1 pera pequeña: 18 gramos de hidratos de carbono más 5 gramos de fibra y 84 calorías.
Media taza de pera: 10 gramos de hidratos de carbono más 2,5 gramos de fibra y 46 calorías.
Índice glucémico
1 pera pequeña: 6
Media taza de pera: 3
Cosas que tener en cuenta para comprar peras
Esta fruta se recogen por lo general sin madurar, ya que se siguen madurando después de dejar el árbol, y son más fáciles de transportar cuando son difíciles. Esta fruta si están frescas se pueden mantener a temperatura ambiente durante unos días.
Si compras esta fruta y aun esta muy duras, déjalas unos días a temperatura ambiente para alcanzar la madurez óptima.
Una vez que están maduras, o si deseas retrasar la maduración, guardarlas en el frigorífico.