Frecuentes mitos de la nutricion
Seguir una dieta saludable y comer bien es difícil a veces. Recibimos mucha información sobre los alimentos que comemos, en muchas ocasiones contradictoria sobre alimentos y nutrición, además de que hay diferentes opiniones. Algunos mitos de la nutrición han crecido con el tiempo y se hace aún más difícil saber lo que es bueno para ti y lo que no lo es.
1: Azucar integral es mejor que el azúcar blanco.
Azucar integral es azúcar igual que la refinada. El azúcar sin refinar, a veces llamado el azúcar turbinado, tiene un color más oscuro que el azúcar de mesa, y los cristales son más grandes, pero contiene la misma combinación química. Es sólo la sacarosa, que es la mitad de la glucosa y la fructosa medio. Tiene un sabor agradable, así que es posible que podrías usar un poco menos en el café o en otros alimentos. Pero en realidad, el problema con azúcares añadidos provienen de los alimentos muy procesados. Pero no es mejor que el jarabe de maíz de alta fructosa tampoco.
2: Verduras y frutas organicas tienen mayor valor nutritivo que los cultivos convencionales.
Existen estudios que afirman que cultivos orgánicos y cultivos convencionales dicen que hay alimentos orgánicos que pueden contener mas cantidad de vitamina C y hay estudios que no afirman diferencias. Las razones mas importantes para consumir alimentacion orgánica son de evitar los químicos que utilizan es su desarrollo hasta la mesa, como pesticidas y puede ayudar a apoyar la agricultura local y sostenible.
Verduras y frutas aunque no provienen de cultivos organicos son buenos y nutritivos en nuestra dieta diaria.
3: Huevos marrones y los blancos.
El color cambia si las gallinas son de un color o de otro. Nutricionalmente son iguales.
4: La sal del mar es mejor para usted que la sal regular.
La sal es la sal. Es un medio de cloruro de sodio y media. La sal del mar podemos verla de distintos colores o con muy pocas diferencias ,el beneficio real de estos minerales es prácticamente inexistente.
Acerca de la única manera de comer sal marina ayuda, es si los cristales más grandes resultan en un poco menos uso de la sal.
5: Alimentos sin colesterol buenos para el corazón.
Tener el colesterol en la sangre esta unido a padecer patologias cardiovasculares. Reducir la ingesta de alimentación alta en colesterol será beneficioso, pero no tanto como ver la ingesta de grasas saturadas y la limpieza de su dieta en general. Muchos alimentos son libres de colesterol y muy bueno para todos como verduras, frutas y grano entero.
