Matcha bebe sus antioxidantes y cafeína
¿Cuáles serían las mañanas, sin una dosis de cafeína? Gracias al café, la mayoría de nosotros nunca tiene que descubrir otras alternativas. Podemos elegir como alternativa el te matcha, es una fuente de antioxidante y una dosis de cafeína por la mañana.
¿Qué es matcha?
El té matcha se originó en Japón y es muy común entre las culturas asiáticas. De hecho, tiende a ser el té de elección durante las ceremonias tradicionales. Lo que hace que tenga ese color, té verde de color brillante (gracias a la clorofila), tan único es que la hoja entera se muele en un polvo fino. Debido a que está consumiendo toda la hoja, tiene más nutrientes que pueden ofrecer algunos beneficios para la salud, incluyendo:
Antioxidantes que combaten enfermedades
Una de las mayores ventajas de este té es una catequina llamado EGCG (galato de epigalocatequina), que actúa como un antioxidante que puede ayudar a combatir el cáncer y prevenir las enfermedades del corazón. Matcha se dice que está muy concentrada con EGCG. De hecho, se proporciona alrededor de tres veces más antioxidantes que otras formas de té verde.
Impulsar la energía con la cafeina
El contenido de cafeína puede variar en función del tipo y la cantidad utilizada en cada taza. Un medio sugerido para 1 cucharadita de polvo por ración proporcionará en cualquier lugar de 34 a 70 miligramos de cafeína (dependiendo de la calidad). Eso significa que tiene más o menos la mitad de la cantidad de cafeína que una taza de café (y aproximadamente la misma cantidad como un espresso).
El polvo verde también contiene el aminoácido, la L-teanina, que tiene un efecto relajante sobre la mente. Y la investigación sugiere que la L-teanina se combina con la cafeína también puede tener propiedades de impulsar sensación de felicidad. Ten en cuenta, todo el mundo reacciona de manera diferente a la cafeína, por lo que es crucial para determinar la cantidad correcta para ti.
Consejos de preparación
Para hacer una taza de te, necesitas sólo un plato, batidora y una cucharita. Mide la cantidad deseada de polvo matcha y añadirlo a la taza. Calentar el agua o la leche (a su libre elección) y añadir una pequeña cantidad de líquido caliente a la taza con el matcha. Batir hasta que se forme una pasta espesa y permanecen sin grumos. Verter la pasta en el cazo que utilizó para calentar el líquido y continuar batiendo hasta que llegue a una consistencia suave y espumosa. Verter en una taza de té o una taza y disfrutar.