Hay muchas variedades diferentes de mandarinas, de las clementinas a las mandarinas. La mayoría de las mandarinas son sin semillas, pero algunos híbridos contienen semillas. Las mandarinas son más pequeñas que las naranjas y contienen menos ácido y azúcar, pero más agua. Su temporada alta es típicamente de octubre a abril.
Beneficios para la Salud
Una mandarina pequeña contiene 40 calorías y 9 gramos de carbohidratos. Esto es menos calorías y carbohidratos que una porción típica de fruta, que normalmente contiene 60 calorías y 15 gramos de carbohidratos. Las Mandarinas también contienen 1,3 gramos de fibra, contribuyendo a alrededor de 5 por ciento de sus necesidades diarias, por lo que un alimento muy beneficioso. Debido a su tamaño a menudo es fácil comer en exceso.
Por lo tanto, si te gusta comer esta fruta mantén tu porción de uno a dos máximo. Para mantener la ingesta de carbohidratos esto es especialmente importante.
Son una excelente fuente de vitamina C, que contiene el 31 por ciento de sus necesidades diarias en una fruta pequeña.
También son una buena fuente de vitamina A. La vitamina C es una vitamina hidrosoluble importante que está involucrada en la reparación de las células, ralentizar el envejecimiento y aumentar la inmunidad. La vitamina A es una vitamina soluble en grasa que es importante en la salud ocular.
Esta fruta también contienen una variedad relativamente grande y la cantidad de fitonutrientes que pueden proteger las células contra daños, reducir la inflamación, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y proporcionar otros beneficios para la salud.
Estas pequeñas frutas contienen potasio. Los estudios han demostrado que aquellas personas que comen dietas ricas en potasio tienden a tener una presión arterial más baja.
Selección y almacenado
Las encontraremos en cualquier frutería o supermercado. Las mandarinas que son suaves y brillantes. Deben estar libres de golpes y manchas. Deben oler agradablemente dulces. Deben estar firmes o ligeramente blandas.
Las mandarinas se deben almacenar en el refrigerador y pueden durar hasta dos semanas.
También puede comprar mandarinas en conserva. Si decides hacerlo, asegúrate de comprar aquellos que no tienen azúcar añadido, ya que esto puede aumentar el contenido de azúcar.
Por último, el jugo de mandarina se puede comprar. Si estás tratando de controlar tu peso o azúcar en la sangre, este zumo debe ser evitado. Pero, una pequeña cantidad puede ser útil en las recetas, para a hacer el aderezo.
Las mandarinas pueden agregar un sabor cítrico ligeramente dulce a ensaladas, lados y platos principales. Simplemente cortar sus mandarinas y colocarlos en sus platos o el uso de jugo de mandarina para hacer aderezo para ensaladas.
Las mandarinas también se pueden comer a mano solo o en combinación con yogur bajo en grasa.
Pueden ser un ingrediente para hacer una comida bien presentada, complementando la comida y darle un sabor ligero y refrescante. Mandarinas son una gran adición a platos de verduras, aves de corral y mariscos. Aprenda a cocinar con ellos hoy.
