Los pistachos son un pariente cercano de los anacardos. Este árbol es nativo principalmente de Oriente Medio. Aunque las cáscaras tienen naturalmente un color marrón claro su interior es de color verde.
Pistachos beneficios reductores del colesterol
Son una merienda nutritiva y contienen tiamina (vitamina B1) ayuda a su cuerpo a cambiar los carbohidratos en energía.
Tiene potasio que es un mineral que ayuda a compensar el efecto nocivo del sodio sobre la presión arterial
Fitosteroles y colesterol tienen una estructura similar y actúan en el intestino para reducir la absorción de colesterol.
También contiene magnesio es un mineral y una deficiencia se asocia con niveles más altos de LDL
La vitamina B6 puede desempeñar un papel en la reducción de su riesgo de enfermedad cardíaca.
Además, los pistachos contienen fibra y altas cantidades de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, que están relacionados con la mejora de los niveles de colesterol y la promoción de la salud del corazón.
Efecto del pistacho en el colesterol alto
La mayoría de los estudios que examinaban los efectos de las nueces de pistachos en el colesterol implican personas con y sin niveles altos de colesterol que consumían pistachos como aproximadamente 15 a 20 por ciento de su ingesta calórica diaria.
La mayoría de los estudios indican que comer aproximadamente 2 puñados, durante un mes puede elevar la lipoproteína de alta densidad (HDL), o “bueno” colesterol, hasta un promedio de 15 por ciento.
Las lipoproteínas de baja densidad (LDL) y los triglicéridos parecieron disminuir ligeramente en estos estudios, pero no de manera significativa. Los investigadores recomiendan futuros estudios para confirmar sus hallazgos, pero sienten que los datos sugieren que comer pistachos puede elevar el colesterol bueno.
Ayudan a los pacientes con síndrome metabólico
Un nivel alto de triglicéridos y un nivel bajo de colesterol HDL son dos de los tres factores de riesgo metabólicos requeridos para que su médico le brinde un diagnóstico de síndrome metabólico.
Cuantos más factores de riesgo tenga, mayor será su riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares, diabetes y enfermedades del corazón.
Calorías altas
Así como otros frutos secos, pueden contener una gran cantidad de calorías debido a su alto contenido de grasa. Si come 2 puñados aproximadamente, sólo agregaras 400 calorías a tu ingesta diaria.
Aunque esto puede parecer un aperitivo alto en calorías, los estudios no vieron ningún aumento significativo de peso en los participantes de los estudios que realizaron con este fruto sobre una base diaria.
Los pistachos son un aperitivo saludable para agregar su dieta. También pueden ayudar a aumentar sus niveles de colesterol bueno, pero se necesita más estudios.