Leche de coco descubre todas sus propiedades y beneficios
La leche de coco es un líquido cremoso, rico a base de carne de los cocos maduros y es agradable alternativa a los productos lácteos, ya que es fácil de digerir, fácil de hacer y contiene una gran cantidad de nutrientes. Se puede beber, lo utilizan para cocinar o mezclar con batidos para beneficiarse de su valor nutricional. La opción más saludable es optar por las versiones sin azúcar añadido siempre.
La grasa en la leche de coco es el aceite de coco, que es ligeramente diferente a las grasas saturadas que provienen de los animales. Estas grasas de origen vegetal son los ácidos grasos de cadena media, que no se degradan en el cuerpo como las grasas animales lo hacen. En lugar de afectar negativamente a los niveles del colesterol, no es perjudicial.
La leche de coco contiene magnesio, que hace que sea una fuente rica de unos minerales que ayuda a calmar los nervios y mantener la presión arterial normal.
Esta leche vegetal no es una buena fuente de calcio. Contiene poco calcio por taza en comparación con otros tipos de leche en el mismo tamaño de la porción.
Es rica en fósforo, la leche de coco es beneficiosa por que ayuda a fortalecer los huesos.
Contiene un ácido graso llamado ácido láurico que se convierte en monolaurina en el cuerpo, que es un compuesto que tiene propiedades antibacterianas y antivirales. Por esta razón, el consumo de leche de coco es beneficiosa para combatir virus y infecciones.
El agua de coco (que se encuentra en la leche de coco) es una fuente de manganeso, que es vital para regular los niveles de azúcar en la sangre. Una de las funciones más importantes de manganeso es ayudar a metabolizar la glucosa en el cuerpo humano. El manganeso es también esencial para la función del metabolismo, tratamiento de la inflamación, la prevención de la osteoporosis, aliviar el síndrome premenstrual en las mujeres, ayudando a la absorción de vitaminas y mantener la salud de la vía digestiva.
Ayuda a bajar el colesterol, la leche de coco aumenta los niveles de colesterol, pero su ácido láurico aumenta colesterol bueno. Las grasas que contiene son también más fácil para el cuerpo para descomponer y metabolizar y contienen grasas saludables, como omega 6 ácidos grasos esenciales.
Ayuda a prevenir las arrugas, mejora la elasticidad de la piel con el consumo o aplicación de la leche de coco, debido a su contenido de cobre y vitamina C. El cobre y vitamina C mantienen la flexibilidad y elasticidad de la piel y los vasos sanguíneos, reduciendo el proceso de envejecimiento de la piel y el cuerpo.
Pérdida de peso: Debido a su contenido en fibra, leche de coco te hace sentir lleno por más tiempo y, con moderación, puede ayudar a controlar el peso.
Contiene minerales, vitamina C y E y tambien vitaminas del complejo B. Las vitaminas C y E ayudan a hacer mas fuerte el sistema inmunológico de nuestro organismo y las vitaminas del grupo B dan energía a nuestras células. Posee fosforo, hierro, potasio y magnesio. El magnesio ayuda al funcionamiento del corazón.
Leche de coco información nutricional:
Tamaño de la porción 240g
Calorías 552
Total de Grasa 57.22g 88%
Saturada 50.736g Grasa 254%
Colesterol 0mg
Sodio 36 mg
Carbohidratos Totales 13,3 g
5,3 g Fibra dietética
Azúcar 8g
Proteína 5,5 g
Vitaminas
Vitamina C 6.72mg
Vitamina E 0,36 mg
Tiamina 0.062mg
Niacina 1.824mg
Acido pantoténico 0,49 mg
Vitamina B6 0.079mg
Folato 38.4μg
Colina 20.4mg
Calcio 38.4mg
Hierro 3.94mg
Magnesio 88.8mg
Fósforo 240 mg
Sodio 36mg
Potasio 631.2mg
Zinc 1.61mg
Cobre 0.638mg
Manganeso 2.198mg
El selenio 14.88μg
Agua 162.29g
Ash 1,73 g
Triptófano 65 mg
Treonina 199 mg
Isoleucina 216 mg
Leucina 408mg
Lisina 242 mg
Metionina 103 mg
Cistina 108 mg
Fenilalanina 278 mg
Tirosina 170 mg
Valina 334 mg
Aquellas personas que necesitan alejarse de los productos lácteos y la soja, debido a las alergias y sensitivas que a menudo encuentran que pueden tomar leche de coco sin problema por sus propiedades digestivas.
