Los atletas prefieren los alimentos densos en nutrientes para mejorar el rendimiento deportivo. Las dietas ricas en verduras como la remolacha muestran que tienen un impacto significativo en las funciones del cuerpo durante el ejercicio. De hecho, el jugo de remolacha se ha convertido en uno de los suplementos ergogénicos más populares para los atletas.
Mejora tu entrenamiento con zumo de remolacha
La remolacha se disfruta como fuente de alimento, se usa medicinalmente y continúa creciendo en popularidad como suplemento ergogénico.
Aunque hay varias variedades de esta hortaliza, la más común entre las personas conscientes de la salud es la remolacha roja.
Las remolachas son una rica fuente de potentes antioxidantes y también altos en los niveles de nitratos. Los estudios indican que las verduras con alto contenido de nitrato promueven una mejor salud y rendimiento atlético. El nitrato es un producto químico que se produce naturalmente en ciertos alimentos y se convierte en óxido nítrico cuando se consume.
Beber zumo de remolacha aumenta los niveles de óxido nítrico en nuestro cuerpo. La investigación muestra que el óxido nítrico puede aumentar el flujo sanguíneo, mejorar la función pulmonar y fortalecer la contracción muscular. Esta combinación ha estimulado a los atletas a complementar con zumo de remolacha para mejorar la resistencia y el rendimiento cardiorespiratorio.
La importancia de la aptitud cardiorrespiratoria para atletas es esencial. Este componente de la aptitud física se refiere a la capacidad de los sistemas circulatorio y respiratorio para suministrar oxígeno a los músculos que trabajan durante el ejercicio prolongado.
El óxido nítrico del jugo de remolacha ayuda a este proceso. Se muestra que aumenta el rendimiento cardiorrespiratorio y mejora la función muscular.
El óxido nítrico funciona estimulando las funciones corporales que afectan la utilización del oxígeno. Abre nuestros vasos sanguíneos (vasodilatación) aumentando el flujo sanguíneo y alimentando más oxígeno a los músculos que trabajan.
El óxido nítrico también funciona como una molécula de señalización que se comunica con nuestras células y tejidos corporales. Esta comunicación asegura más flujo sanguíneo al músculo y una adecuada ingesta de oxígeno dentro del músculo.
Parece remolachas han proporcionado una ventaja competitiva para los atletas y puede mejorar el rendimiento en casi un 16 por ciento de acuerdo a la investigación preliminar.
Los estudios del jugo de la remolocha se han conducido en atletas en una variedad de deportes incluyendo correr, nadar, ir en bicicleta y poder caminar. El objetivo común de toda la investigación era examinar los efectos beneficiosos del jugo de remolacha en el rendimiento atlético.
Se publicó un estudio sobre la suplementación de zumo de remolacha y la respuesta aeróbica en catorce nadadores varones. Los participantes eran maestros atletas de entre mediados y finales de los treinta y en excelente estado de salud. Se realizaron pruebas de natación controladas con y sin suplementación de zumo de remolacha. Los atletas fueron evaluados durante el test de natación para el máximo volumen de oxígeno (VO₂) y el costo de energía aeróbica.
Los nadadores aumentaron significativamente su umbral anaeróbico después de la suplementación de jugo de remolacha en comparación con las pruebas sin. Esto significa que la capacidad aumentada del oxígeno les permitió nadar más largo antes de alcanzar el fracaso del ejercicio después de beber el jugo de la remolocha. También se demostró que los atletas tenían un menor costo de energía aeróbica que se complementaba con jugo de remolachas. Un bajo costo energético permitió a los nadadores mantener un mayor tiempo de ejercicio.
Los resultados indican que la suplementación con jugo de remolacha puede mejorar el rendimiento atlético de los nadadores entrenados.
Beneficios para la salud
Consumir remolachas o su zumo puede aumentar nuestro rendimiento atlético, pero también es un súper popular para la mejora general de la salud. Consumir jugo de remolacha ha demostrado que ayuda con lo siguiente:
Reduce la hipertensión
Según estudios crónicos sobre la hipertensión, el jugo de remolacha es rico en nitratos. Cuando comemos remolacha o bebemos jugo de remolachas, el nitrato se convierte en óxido nítrico. El óxido nítrico es un vasodilatador y funciona relajando y dilatando nuestros vasos sanguíneos para aumentar el flujo sanguíneo. Esto afecta directamente la presión dentro de nuestros vasos sanguíneos. La investigación indica una disminución significativa de la presión arterial tres horas después de beber 500 ml de zumo de remolachas. Estos hallazgos sugieren que el nitrato dietético se encuentra en la remolacha como una forma natural de bajo costo para tratar la hipertensión y reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Propiedades anticancerosas
Las remolachas contienen potentes antioxidantes o fitonutrientes que pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer. Parece que el extracto de remolacha roja tiene similares compuestos contra el cáncer como algunos medicamentos anticancerosos. La betanina, que es un tinte alimentario extraído de la remolacha, se muestra biológicamente activa. La investigación ha descubierto betanin ayuda a reducir el tamaño de las células de cáncer de mama y próstata. Estos hallazgos han estimulado un examen adicional para confirmar el potencial quimiopreventivo del extracto de remolacha.
Desintoxicación
Las remolachas son una rica fuente de antioxidantes que ayudan a limpiar el cuerpo de las toxinas. Ellos contienen betaína y pectina esenciales para la limpieza del hígado por lo que las toxinas no son reabsorbidas por el cuerpo. Beber el jugo de remolacha en lugar de cocinar remolacha cruda se dice que mejor preservar los niveles de betaína. Los niveles más altos de betaína estimulan al hígado para deshacerse de las toxinas. Disminuir los niveles de toxina en nuestro cuerpo ayuda a reducir la inflamación, promueve la curación, y se muestra para reducir el riesgo de enfermedades crónicas y enfermedades.
Propiedades antiinflamatorias
Las remolachas y el zumo de remolacha son una rica fuente de betalains. Betalainas son fitonutrientes demostrado para ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Funcionan disminuyendo la actividad de ciertas enzimas que pueden desencadenar la inflamación. Los estudios muestran una disminución de la inflamación del jugo de remolacha puede ayudar a reducir nuestro riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2.
Alimentos altos en nitrato
Las remolachas son una fuente asombrosa de nitrato concentrado y otros nutrientes demostrados para mejorar nuestra salud y condición física. Según la investigación, aproximadamente el 80 por ciento de los nitratos de la dieta provienen de verduras como la remolacha.
