Kiwi fruta baja en calorías y rica en vitaminas
Los kiwis (también llamada grosella china) tiene un sabor que ha sido descrito como una mezcla entre las fresas, melones y plátanos.
Beneficios para la salud
Los kiwis son una excelente fuente de vitamina C, como una gran kiwi contiene tanta vitamina C como 200 ml de zumo de naranja aproximadamente. También contiene nutrientes como la vitamina E, cobre, vitamina K, colina, magnesio y fósforo.
También son una muy buena fuente de vitamina K, y una buena fuente de potasio y cobre. También contienen cantidades relativamente grandes de fitonutrientes, que pueden ayudar a proteger las células de daños.
Numerosos estudios han informado de que esta fruta puede tener un efecto laxante suave y podría ser utilizado como un suplemento dietético especialmente para las personas que sufren estreñimiento. El consumo regular de los kiwis se mostró que ayuda a promover la producción de heces, más suave y más frecuentes.
Hidratos de carbono y de fibra que contiene
1 kiwi mediano, sin piel, con un peso un poco menos de 85 gramos: 9 gramos de hidratos de carbono más 2 gramos de fibra y 46 calorías
kiwi grande 1, sin piel, con un peso de aproximadamente 95 gramos: 10 gramos de hidratos de carbono más 3 gramos de fibra y 56 calorías.
Índice glucémico
En los estudios de los kiwis, los promedios oscilaron entre el 47 y el 58, con un índice glucémico promedio de 53.
La carga glucémica de kiwi
1 kiwi mediano, sin la piel: 3
1 kiwi grande, sin piel: 4
Cómo recibe su nombre?
Esta fruta no es nativa de Nueva Zelanda, a pesar de que es una cosecha de fruta muy popular. Esta fruta, provenían de China y fueron llamados originalmente grosellas chinas. Lleva el nombre del ave no voladora de Nueva Zelanda del mismo nombre que tiene un huevo de aspecto similar a un kiwi, se convirtió en el nuevo nombre de esta fruta cuando Nueva Zelanda comenzó a exportar en la década de 1950.