Beneficios para la salud de harina de arroz
Mientras que la harina de arroz no contiene gluten y contiene una pequeña cantidad de fibra y proteína, el principal beneficio ofrecido por la harina de arroz es que es un almidón. Para algunos atletas que necesitan más almidón en sus dietas, es una alternativa muy fácil de digerir.
Este tipo de harina se ha utilizado históricamente en alimentos para bebés. Es más suave, más ligero y más fácil de digerir que la harina de trigo y es un gran sustituto para la gente que es intolerante al gluten.
Un elemento básico en la India, Japón, el sudeste de Asia y Tailandia, harina de arroz se utiliza principalmente para la fabricación de fideos, postres y dulces. También es un excelente espesante para salsas, cremas y salsas.
Los fabricantes incorporan harina de arroz en cereales, patatas fritas, galletas y aperitivos. Cocineros y chefs también descubrieron la ligereza de la calidad de sus creaciones al sustituir la harina de trigo con arroz. Su usa como masa de recubrimiento se ha convertido en la clave de muchos platos de pollo, pescado y vegetales.
Este tipo de harina contiene muy pocos nutrientes y no debe ser un elemento básico para la dieta de cualquier persona.
Valor nutricional de la harina de arroz
Tamaño de la porción: 1 taza (158 gramos)
• Calorías: 578
• Grasa total: 2 g
• La grasa saturada: 1 g
• La grasa monoinsaturada: 0 g
• Las grasas poliinsaturadas: 0 g
• Las grasas trans: 0
• Hidratos de carbono: 127 g
• Proteína: 9 g
• Sodio: 0 mg
• Fibra: 4 g
La harina de arroz también es común utilizarla para fines estéticos en mascarilla y jabones por sus propiedades beneficiosas para la piel.
Dónde comprar
Podemos comprar este tipo de harina en las tiendas de comestibles o herboristerías donde se encuentra la comida de bebe o los distintos tipos de harinas.