El espagueti es una de las formas más populares de pasta y se utiliza en platos de todo el mundo. La mayoría del espagueti se hace del trigo duro, así que es alto en carbohidratos y incluye todos los alimentos encontrados en la harina blanca refinada.
Calorías en los espagueti y sus beneficios para la salud
La pasta regular es bastante neutral, pero los de trigo integral puede ser una buena fuente de fibra. La cantidad de espaguetis y lo que sea que añadas en la pasta es lo que hace que una comida saludable o no.
Una porción es igual a una taza de espaguetis cocidos o 60 gramos aproximadamente de secos, que es la cantidad de pasta seca que cabría a través de una abertura de la botella de refresco. No es un alimento bajo en calorías. Está hecho de grano, por lo que es denso en energía. Cada porción tiene más de 200 calorías, sobre todo de 200 calorías, la mayoría de los carbohidratos complejos, por lo que es importante observar el tamaño de las porciones si está en una dieta para bajar de peso. Ten en cuenta que es raro comer sólo la pasta con salsas bajas en calorías y puede agregar más calorías de las recomendadas.
Una porción también tiene más de 40 gramos de carbohidratos, por lo que no es muy adecuado para dietas de bajo contenido de carbohidratos. Los espaguetis es una buena fuente de hierro y es bajo en grasa.
Datos nutricionales de los espaguetis
Tamaño de la porción 1 taza, cocinada (140 g)
Por porción
% Valor diario*
Calorías 221
Calorías de la grasa 12
Grasa Total 1.3g 2%
Grasa saturada 0,2 g 1%
Grasa poliinsaturada 0.4g
Grasa monoinsaturada 0.2g
Colesterol 0mg 0%
Sodio 1 mg 0%
Potasio 61,6 mg 2%
Hidratos de carbono 43,2 g 14%
Fibra dietética 2,5 g 10%
Azúcares 0,8 g
Proteína 8.1g
Vitamina A 0% · Vitamina C 0%
Calcio 1% · Hierro 10%
* Basado en una dieta de 2.000 calorías
Beneficios para la salud de los espaguetis
Los espagueti no es malo porque necesitas carbohidratos en una dieta equilibrada, pero la mayoría de la gente obtener granos refinados que necesitan, por lo que es mejor con espaguetis hecho con harina de trigo.
De hecho, alrededor de la mitad de sus granos diarios deben ser granos enteros.
La razón spaghetti de trigo integral es mejor para usted es que tiene más fibra que la pasta regular. La fibra es esencial para un sistema digestivo saludable por lo que comer más pasta de trigo integral es una gran opción.
Preguntas comunes sobre los espagueti
¿Es mala pasta para su salud?
No son malos porque sea alto en carbohidratos. El cuerpo necesita carbohidratos para obtener energía, especialmente si eres una persona activa. Una dieta equilibrada debe tener alrededor de la mitad de sus calorías procedentes de los carbohidratos. De hecho un cuarto de una comida saludable equilibrada debe estar compuesto de granos como la pasta, arroz, harina de maíz o avena.
Si está siguiendo una estricta dieta baja en carbohidratos, es difícil adaptar mucha pasta a los menus de comidas. Pero es perfecto para una dieta equilibrada y se adapta cómodamente a una dieta baja en grasa (siempre y cuando mantenga las salsas y otros ingredientes).
¿La pasta no tiene gluten?
Dado que el espagueti se hace generalmente de trigo, contiene el gluten, una proteína encontrada en granos tales como trigo y cebada. El consumo de gluten es un problema para las personas con enfermedad celíaca, alergias al trigo o intolerancias, pero para el resto de nosotros, no hay necesidad de seguir una dieta sin gluten. Algunas dietas de moda se basan en parte en evitar el gluten, pero no se basan en la investigación científica creíble.
Si necesitas evitar el gluten, puedes encontrar pasta libre de gluten de maíz o arroz. Todavía es alta en carbohidratos y tiene aproximadamente el mismo número de calorías que la pasta de trigo. También se considera parte del grupo de grano y nutricionalmente hablando, no es mejor o peor que la pasta regular.
¿Cómo se compara con otros tipos de pasta?
Hay muchos tamaños y formas de pasta, incluyendo fideos, macarrones y así sucesivamente. Algunos, como espaguetis, se sirven generalmente con salsa, pero otros tipos de pasta se utilizan como los ingredientes principales en sopas, y guisantes. En cuanto a valor nutricional, cualquier tipo de pasta va a ser similar, siempre y cuando el tamaño de la porción es la misma.
