Ensalada de canonigos, atun y aguacate
Los aguacates son una excelente fuente de muchos nutrientes, incluyendo vitamina C, vitamina K y ácido fólico. Ellos son una muy buena fuente de vitaminas, vitamina B6, ácido pantoténico y potasio, y una buena fuente de niacina, riboflavina y muchos minerales que son beneficiosos para el organismo.
Los aguacates son ricos en grasas monoinsaturadas, un aceite saludable para el corazón que puede tener otros beneficios para la salud también.
Los aguacates son también ricos en fitonutrientes, incluyendo la luteína y otros carotenoides, los cuales pueden ayudar a proteger las células del daño.
Comer aguacate junto con ensaladas y salsas se ha encontrado que mejora la absorción de nutrientes de ellos.
Hidratos de carbono y de fibra que cuenta para Aguacates
• ½ taza de cubitos de aguacates : A partir del 1 gramo de hidratos de carbono (neto) más 5 gramos de fibra y 120 calorías
• 1 aguacate : 3 gramos de hidratos de carbono efectiva (neto) más 9 gramos de fibra y 227 calorías
Ingredientes de la ensalada de canónigos, atun y aguacate
1 bolsa de canonigos listos para consumir
1 lata de atun al natural o en aceite de oliva
1 aguacate
1 tarriza de queso fresco bajo en grasa
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico
1 pizca de sal del Himalaya
Tiempo de preparación
10 minutos
• Pones los canónigos en una ensaladera, cortar el queso y ponerlo con los canonigos.
• Seguidamente añadir el atun y el aguacate troceado, agregar el aderezo y mezclar todos los ingredientes para mezclar bien.
Esta ensalada de canonigos, atun y aguacate puede ser consumida por cualquier persona, los que están a dieta baja en grasa o dietas para deportistas.
