Los flavonoides del vino tinto ayudan a vivir más tiempo?
A todos nos gustaría tener un elixir que nos hiciese vivir una vida larga y saludable. Y si ese elixir fuera de vino tinto … mejor que mejor! Sin embargo (por supuesto hay un sin embargo), aunque el vino tinto tiene una gran cantidad de beneficios potenciales para la salud, esta muy lejos de ser una cura. Y se debe consumir con precaución.
Esto es lo que sabemos acerca de vino tinto y la longevidad
Resveratrol: El flavonoide importante en el vino tinto
El vino tinto es rico en flavonoides, que son antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a prevenir ciertas moléculas, conocidas como radicales libres, dañen las células. Uno de los flavonoides más estudiados es el resveratrol, que se encuentra en las pieles de uva y semillas. También se encuentra en algunos otros alimentos vegetales, incluyendo arándanos, moras, arándanos rojos, los cacahuetes y pistachos.
La investigación ha acreditado el resveratrol con posibles efectos protectores contra una variedad de enfermedades, incluyendo cáncer, enfermedades del corazón y la enfermedad de Alzheimer. Además, se ha vinculado a la longevidad.
Cuál es el papel del resveratrol en la longevidad?
El resveratrol puede actuar en varias partes de su cuerpo para mejorar la longevidad:
Se activa la proteína relacionada con la longevidad
Ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina
Se mejora la función mitocondrias, disfunción mitocondrial desempeña un papel en el envejecimiento
Vino tinto frente a la restricción de calorías
Los estudios han demostrado que la restricción calórica puede desempeñar un papel en la longevidad.
En parte, esto se debe a que la restricción calórica puede activar la nicotinamida adenina dinucleótido, que a su vez puede estimular los “genes de la longevidad”. Resveratrol parece actuar a lo largo de las mismas vías de imitar el efecto de la restricción calórica en sus células .
¿Cuánto debo tomar?
Si bebes (vino o cualquier otra bebida alcohólica), debes hacerlo moderadamente para obtener beneficios para la salud de la misma. Consumo moderado de alcohol se define como hasta una bebida al día para las mujeres; dos para los hombres. Si no bebes alcohol actualmente, no comiences. Si bebes más de las recomendaciones para beber “moderadamente”, los beneficios para la salud son cancelados por riesgos para la salud. Dicho esto, la dosis de resveratrol utilizado en los estudios es muy superior a la cantidad de resveratrol que te dan en una copa de vino.
Debe tomar suplementos de resveratrol?
Si no bebes vino, puede que te preguntes si debes tomar suplementos de resveratrol. Como regla general, por lo general es mejor para obtener polifenoles directamente de la fuente (en este caso, si no es a partir de vino, a continuación, de los cacahuetes, uvas rojas y arándanos). No sólo es más agradable para obtener sus nutrientes de los alimentos que de las pastillas, también es probable que entregar los nutrientes en un paquete completo.
