La granada se ha convertido en bien conocida como una rica fuente de antioxidantes. Estos potentes antioxidantes se muestran para proporcionar beneficios generales de salud. Otras investigaciones han indicado beneficios adicionales para adultos y atletas activos a través de un mejor rendimiento atlético.
La granada mejora la fuerza muscular
La granada (Punica granatum) es una fruta nutriente-denso con numerosas propiedades medicinales. La fruta ha sido cultivada durante miles de años. La antigua China, la India y las sociedades que rodeaban el Mediterráneo daban a la granada un papel simbólico prominente en la historia. Parece que la historia antigua ya entendía el poder de la granada. Cada parte de esta fruta única de raíz a semilla contiene valiosos nutrientes y antioxidantes.
La siguiente es una lista de antioxidantes y fitonutrientes (compuestos activos que se encuentran en las plantas) específicos de cada parte de la granada:
Jugo: quercetina, antocianinas, vitamina C, ácido elágico, ácido gálico, catequinas
Semillas: ácido linolénico conjugado (CLA), ácido linolénico, ácido oleico, ácido punicílico
Cáscara y pulpa: quercetina, ácido gallagic, kaempferol, punicalagin
Las partes exteriores de la granada se consumen normalmente como extractos, mientras que las semillas internas y el jugo son lo que comemos y bebemos. Las semillas internas y el jugo de la granada han sido el foco de la mayoría de las investigaciones, lo que les ha demostrado que proporcionan beneficios saludables y atléticos significativos.
Los antioxidantes que se encuentran en el jugo de granada funcionan de diferentes maneras para mejorar nuestra salud y rendimiento atlético. En cuanto a nuestros entrenamientos y jugo de granada, primero debemos entender el estrés inducido por el ejercicio en el cuerpo y cómo los antioxidantes pueden ayudar.
¿Qué sucede con nuestros músculos durante el ejercicio?
El ejercicio es excelente para mejorar la salud, pero sí pone énfasis en nuestro cuerpo. Nuestro tejido muscular, las células y el sistema nervioso central (SNC) sufren diferentes grados de estrés en función de la intensidad del entrenamiento. El estrés inducido por el ejercicio o el estrés oxidativo es una respuesta normal y muchas veces incómoda al ejercicio.
El estrés oxidativo significa que hay un desequilibrio o compromiso de las funciones normales del cuerpo en respuesta al esfuerzo físico. Las reacciones normales del cuerpo pueden incluir una liberación de sustancias químicas inflamatorias, aumento de los niveles de ácido láctico, molestias en el ejercicio y disminución de la energía. Los adultos activos y los atletas quieren ser capaces de entrenar con menos fatiga y malestar y están utilizando los beneficios del jugo de granada para mejorar sus entrenamientos.
¿Cómo ayuda el jugo de granada?
El jugo de granada contiene potentes antioxidantes demostrados para mejorar nuestra salud y mejorar el rendimiento atlético. La abundancia de polifenoles, quercetina y nitratos que se encuentran en la granada se muestran para mejorar específicamente el rendimiento del ejercicio y la fuerza muscular.
Los polifenoles son fitoquímicos con propiedades antioxidantes que se encuentran en las fuentes de los alimentos vegetales. Los polifenoles también se conocen como fenólicos y dar a las frutas como granada su color vibrante. Fenólicos proporcionan numerosos beneficios para la salud, incluyendo la reducción de la inflamación y la protección de nuestro sistema cardiovascular. El ácido gálico es uno de los polifenoles en el jugo de granada demostrado para mejorar la recuperación muscular y la fuerza.
La quercetina es un bioflavonoide natural que se encuentra en una variedad de fuentes de alimentos vegetales. Los bioflavonoides o flavonoides representan una gran clase de antioxidantes demostrada para reducir la inflamación, eliminar las toxinas y disminuir el daño celular en el cuerpo.
El jugo de granada es una rica fuente de quercetina demostrada para ayudar con la recuperación muscular y mejorar el rendimiento del ejercicio.
Las granadas están indicadas para ser ricas en nitratos que, según la investigación, mejoran el rendimiento atlético. Los nitratos son sustancias químicas que ocurren naturalmente en una variedad de alimentos vegetales y se convierten al óxido nítrico en nuestro cuerpo cuando se consumen. El óxido nítrico funciona dilatando nuestros vasos sanguíneos para aumentar la entrega de oxígeno a los músculos que trabajan. Este proceso se muestra para aumentar el rendimiento cardiorrespiratorio y mejorar la función muscular
Investigaciones realizadas
Se realizó un estudio en pescadores de élite para examinar los efectos del jugo de granada en la recuperación muscular. El levantamiento de pesas olímpico es ejercicio intenso típicamente seguido de varios días de debilidad y dolor. Este tipo de entrenamiento exhaustivo se muestra para disminuir la fuerza, aumentar el daño muscular, el estrés oxidativo y la inflamación. El estrés inducido por el ejercicio y el malestar que sigue causan que muchos de nosotros discontinuemos nuestros programas de entrenamiento.
Los voluntarios para el ensayo de investigación incluyeron a nueve hombres jóvenes que eran levantadores de pesas de la élite. Los hombres tenían que tener por lo menos tres años de experiencia de entrenamiento y participar en levantamiento de pesas por lo menos cinco veces por semana a 90-120 minutos por sesión. Estaban en buena salud, libres de lesiones, y no tomar antioxidantes o anti-inflamatorios durante o un mes antes del período de prueba.
Antes de la suplementación de jugo de granada, los valores de referencia se registraron para un ascenso máximo de un representante para cada movimiento. También se registraron muestras de sangre, presión arterial y frecuencia cardíaca antes y después de cada sesión de entrenamiento. Los participantes fueron evaluados inicialmente con un placebo seguido de un entrenamiento separado usando suplemento de jugo de granada.
Los participantes comenzaron a beber 750 ml (3 x 250 ml / día) de jugo de granada dos días antes y continuaron durante todo el período de investigación. El suplemento de jugo de granada se indicó para mejorar significativamente los valores de entrenamiento en comparación con el placebo. Los levantadores de pesas fueron capaces de aumentar la duración del entrenamiento y la cantidad de peso que se levantó. Los resultados también indicaron que los participantes experimentaron dolor muscular disminuido y recuperación más rápida. Las mejoras más significativas para disminución del dolor muscular retrasado fueron en el cuádriceps vs bíceps.
El estudio también indicó mejora de la presión arterial sistólica durante y después del entrenamiento. La presión arterial sistólica es el valor superior y mide la presión en sus vasos sanguíneos cuando su corazón late. La suplementación de jugo de granada parece haber tenido un efecto positivo en la reducción de la frecuencia cardíaca y las lecturas de glucosa también.
Otros resultados midieron los biomarcadores del suero sanguíneo para el daño muscular causado por el ejercicio. Las muestras de sangre después de la suplementación con granada indicaron que la creatina quinasa (CK) y la lactato deshidrogenasa (LDH) se redujeron. CK y LDH son enzimas musculares liberados durante el ejercicio intenso y los niveles séricos más altos en nuestra sangre son indicadores de lesión muscular. Beber jugo de granada parece reducir significativamente estos valores.
Conclusiones del estudio sugieren que beber jugo de granada durante el entrenamiento con pesas y 48 horas después mejora la fuerza muscular del cuerpo entero. Los investigadores también mencionaron que consumir 750 ml al día podría ser la dosis óptima para producir un efecto antiinflamatorio significativo. En general, el rendimiento atlético mejorado, incluyendo la fuerza muscular, resultó de la suplementación de zumo de granada. Sin embargo, debido a un pequeño tamaño de muestra, se recomienda realizar estudios adicionales a mayor escala usando atletas de diferentes deportes.
Otros zumos que mejoran el rendimiento deportivo
Descubrir los numerosos beneficios de comer plantas ha abierto las puertas a la mejora significativa de la salud y el rendimiento atlético mejorado. Las frutas y verduras contienen potentes fitoquímicos que han cambiado nuestra comprensión y han proporcionado un renovado respeto por el valor de la nutrición en nuestra salud. EL Jugo de granada es sólo una de las muchas frutas entre los alimentos que se muestra para mejorar nuestra salud y fitness.
El jugo de remolacha es una rica fuente de antioxidantes y altos niveles de nitrato. El nitrato se produce naturalmente en una variedad de alimentos vegetales y se convierte en óxido nítrico cuando se consume. Se dice que el óxido nítrico mejora el flujo sanguíneo y la función pulmonar, proporcionando un mejor suministro de oxígeno a los músculos que trabajan. Los adultos y atletas activos suplementan con jugo de remolacha para mejorar el rendimiento atlético.
El jugo de tomate contiene nutrientes esenciales y es una rica fuente de licopeno. El licopeno es un potente antioxidante demostrado para reducir los niveles químicos nocivos inflamatorios liberados por el cuerpo durante los entrenamientos difíciles. Esta protección antioxidante ayuda a reducir el estrés oxidativo causado por el ejercicio y la razón por la cual muchos adultos activos están bebiendo jugo de tomate para mejorar el rendimiento atlético.
