El Jengibre (Zingiber officinale) propiedades para la salud
Es útil su raíz, son de color entre blanco y amarillento en su interior. El jengibre es de origen Asiático. Se puede consumir de forma desecada o fresca. Muy consumido en la comida oriental.
En la cocina es una especia cada vez mas utilizada para condimentar todo tipo de recetas, dulces (bizcochos, galletas, pasteles…) o saladas (pescado,carne,ensaladas…). Podemos encontrar muchas recetas en las que uno de sus componentes es el jengibre, asi que nunca es tarde para empezar a consumirlo en nuestras casas. Una de sus propiedades mas conocidas del Jengibre es que es muy beneficiosa para el aparato digestivo.
Desde la antigüedad el Jengibre se ha consumido para tratar los problemas intestinales y para ayudar a la digestión después de las comidas, es un magnifico tónico estomacal, el Jengibre estimula los jugos gástricos.
Es conocido por sus propiedades anti-vomitivo, utilizado durante el embarazo para aliviar las nauseas, de viaje consumirlo previene los mareos típicos en los medios de trasporte.
En las afecciones del aparato digestivo, el Jengibre es ideal para evitar la aparición de úlceras, especialmente las de duodeno u otras afecciones como la gastritis.
Es una especia que ayuda a la circulación de la sangre y a prevenir enfermedades circulatorias. Tiene la capacidad de reducir los niveles de colesterol y disolver los trombos de las arterias. Posee la propiedad de evitar enfermedades del corazón pues mejora la circulación sanguínea, mejora la salud digestiva.
Es ideal para aliviar los síntomas del resfriado, para la sinusitis y como expectorante. Ante el dolor el Jengibre debe ser una de nuestras primeras opciones en la lista de medicinas naturales, por sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas. Consumirlo de forma diaria ayudar a reducir las molestias de multitud de dolencias.
La podemos encontrar en supermercados, tiendas especializadas online o herboristerías, como aceite esencial, en cápsulas, fresco o en polvo.
