Que es la Dieta zona
Dieta zona, creada por el bioquimico Barry sears de origen americano, mundialmente conocida por ser la dieta de las estrellas, se trata de una dieta hiperproteica, distribuye los macro nutrientes en proporciones de 40% de hidratos de carbono, 30% de grasas, 30% de proteínas. Según su creador la dieta zona te ayuda a cambiar tu estilo de vida y a cambiar la expresión de tus genes a través de tu alimentación.
Las proporciones de una dieta equilibrada los macro nutrientes oscilan en 50/60% de carbohidratos, 10/20% de proteínas y 25/35% de grasas. La dieta zona no sobrepasa 1.100 calorías al dia. Algunos nutricionistas creen que es muy baja, aunque los seguidores de esta dieta confirman que se sacian con facilidad. Entre una comida y otra no pasaran más de cinco horas, se compone de 5 comidas al día, dos de ellas serán ligeras (una media mañana y otra antes de acostarse).
La dieta zona sugiere consumir estrictamente los alimentos de la lista de permitidos para que se consigan los resultados deseados, carbohidratos de bajo indice glucemico (frutas y verduras), proteinas (carne magra, claras de huevos, pescado, leche semidesnatada, queso bajo en grasa), las grasas deben ser de procedencia vegetal o de pecado azul (grasas vegetales, grasas de pescado, aguacates, aceite de oliva, frutos secos).
Además de los alimentos permitidos se recomienda el consumo de todos sus productos de complementos alimenticios y saciantes como omega 3, polifenoles, proteina de suero de leche o de soja, galletitas, barritas , tentempiés salados y snacks de soja muy similar a la dieta dukan.
En la lista de alimentos desfavorables aparecen hidratos de carbono sobre todo los feculentos y refinados (arroz, pasta, bollería, cereales y azucar) proteinas (embutidos, yema de huevo, casqueria, carne de buey) grasas (quesos curados, yogures, leche entera, mantequilla, nata, carne roja).
La dieta zona se la considera una dieta milagro por lo que no es una dieta que beneficie a corto y a largo plazo a la salud, desaconsejada por multitud de nutricionistas. Antes de comenzar cualquier tipo de dieta se recomienda consultar a especialistas en nutrición.