Conoce la dieta nordica
La dieta nordica está cargada de granos enteros, frutas, frutas, verduras, pescado y productos lácteos bajos en grasa. También es baja en azúcares añadidos y los alimentos procesados. En general, es una forma muy sana de comer.
Algunos investigadores creen que la dieta nordica está a la par con la dieta mediterranea bien estudiado. Ambos cuentan con alimentos anti-inflamatorios que son altos en grasas omega 3 del pescado y ambos incluyen una gran cantidad de frutas y verduras.
La dieta nordica también incluye grandes cantidades de bayas, que son bajos en calorías y ricos en vitaminas y minerales. También contienen fitoquímicos beneficiosos, sobre todo en los coloridos pigmentos azules y rojos.
La dieta nordica no es difícil de seguir, siempre y cuando se puede renunciar al azúcar extra y reducir el consumo de carnes rojas grasas. Piensa más en la línea de alimentos frescos, enteros y alimentos mucho menos procesados (que es una buena idea en cualquier caso).
Resumen de la dieta nordica
Los granos enteros. Al menos el 25 por ciento de las calorías de la dieta nordica provienen de productos de granos enteros como el centeno, la cebada y la avena. La dieta también incluye el arroz integral, pasta de grano entero y un montón de pan de grano entero. Se permite cereales en la dieta nordica también, con tal de que no tenía ningún azúcar o miel añadido.
Frutas, verduras y bayas. La dieta nordica incluye al menos una taza de fruta y una taza de verduras cada día. También incluye un montón de bayas más de dos tazas al día. Elija arándanos, fresas, frambuesas, arándanos rojos.
Grasas
La dieta nordica es bastante baja en grasa, pero incluye un poco de aceite, además de margarina libre de grasas trans hecha con aceite de soja. Frutos secos sin sal y semillas también se consumen.
Productos lácteos
Leche baja en grasa, yogur y queso se incluyen en la dieta, pero las bebidas azucaradas y productos lácteos yogur con azúcar no están en el menú. Consumir al menos dos porciones por día.
Pescado
Coma pescados grasos como el salmón, el arenque o atún, al menos dos veces a la semana, además de comer una comida a base de pescado bajo en grasa.
Carnes
Aves y caza carnes están permitidos, siempre y cuando usted elija cortes de carne que son bajos en grasa. Elija pollo, pavo y cortes magros de carne de cordero y venado.
Bebidas
No hay bebidas azucaradas en la dieta nordica. Una porción de zumo de frutas o bayas está bien. Agua, café, té y leche baja en grasa.
No necesitas almacenar en tu cocina platos escandinavos para disfrutar de una dieta de estilo nórdico, sólo abastecerse las frutas y verduras que te encanta y añadir un montón de bayas, pescado y granos enteros.