Cantidad de energía de los alimentos
La densidad de energía es la cantidad de energia, se representa por el número de calorías en un peso específico de los alimentos. Alimentos energéticamente densos tienen un gran número de calorías por porción. Un ejemplo de los alimentos con alta densidad energética es helado un montón de calorías de la grasa y azúcar que se ajusten a un pequeño tamaño de la porción. La espinaca tiene una baja densidad de energía sólo hay unas cuantas calorías en todo un plato de hojas de espinacas crudas.
La densidad de energia está determinada por la proporción de macronutrientes (proteínas, grasas, hidratos de carbono), fibra y agua. La fibra y el agua tiene cero calorías así que los alimentos que contienen grandes cantidades de fibra o agua tienen menor densidad de energía. La grasa tiene nueve calorías por gramo, por lo que normalmente comida que es alta en grasa también es de alta densidad energética.
Los alimentos de baja densidad de energía
Los alimentos con baja densidad energética incluyen verde rica en fibra y verduras coloridas. Alimentos acuosos como frutas enteras tienden a ser menos densos en energía, también. Las frutas y verduras también son ricos en nutrientes, lo que significa que tienen una gran cantidad de nutrientes por porción.
Los alimentos de alta densidad energética
Alimentos energéticamente densos incluyen dulces, alimentos fritos, patatas fritas, pasta, vegetales con almidón, salsas pesadas, queso, nueces y semillas. No todos los alimentos ricos en energía son malos, pero hay que ver el tamaño de la porción cuando te los comes.
Algunos alimentos, como sopas y bebidas, pueden tener alta o baja densidad energética. Sopas a base de caldo con verduras suelen tener baja densidad de energía, mientras que las sopas cremosas son de alta densidad energética.
Leche sin grasa es menor que la leche regular de alta densidad energética, y la soda de dieta es menos de un refresco azucarado de alta densidad energética.
Densidad de energía y control de Peso
El control de peso es en última instancia acerca de ver la cantidad de calorías que ingiere contra la cantidad de calorías que quema. Cuando se llenan de alimentos con baja densidad de energía, te sentirás satisfecho mientras consume menos calorías.
Por supuesto, lo contrario es verdad también. Si usted come principalmente alimentos-energía densa, se necesita un mayor volumen de alimentos que te llenará, y como resultado, usted ingiere más calorías. Eso no es bueno si usted quiere perder peso.
Pero puede ser útil si usted está tratando de aumentar de peso. Si esa es su situación, asegúrese de elegir alimentos ricos en energía que son nutritivos como los aguacates, nueces y semillas en lugar de alta en calorías y pobres en nutrientes alimentos chatarra.
Consejos bajar peso
Comienza las comidas con ensaladas o sopas claras. Esto llenará su estómago antes de excavar en algo más como pasta, pizza o otro plato de alto contenido calórico de alta densidad energética.
Elige frutas frescas para el postre. O si realmente quieres algo de helado o pastel de queso, medir cuidadosamente una porción (busque el tamaño de la porción en el paquete) para mantener su consumo de calorías a raya.
Cargue su plato con más verduras. Al menos la mitad de su plato debe estar cubierto con frutas y verduras bajas en calorías. Deja un cuarto de su plato para su fuente de proteínas, y la cuarta parte restante puede contener una porción de alimentos con almidón como las pastas, patatas o arroz.
Beber abundante agua. El agua tiene cero calorías y puede ayudar a que más de marea hasta la próxima comida, o al menos hasta que pueda encontrar una merienda baja densidad energética.
Sirve más frutas y verduras para tus hijos. Los niños que comen más frutas y verduras tienden a comer menos alimentos altamente energéticos denso. Si tienes un niño que es muy quisquilloso, seguir sirviendo las verduras, tarde o temprano, van a encontrar algo que les gusta.
