Importancia de comer vegetales
Los vegetales son nutritivos y bajos en calorías por lo que deben constituir una parte sustancial de la dieta a cualquier edad. Son ricos en fibra, contienen gran cantidad de vitaminas y minerales y los pigmentos de colores contienen fotoquímicos pueden tener beneficios adicionales para la salud.
Por desgracia, la mayoría de la gente no come suficientes verduras. Usa esta guía para saber cuánta cantidad de verduras que necesitas comer todos los días.
Los niños de dos años a tres años deben comer una taza de verduras todos los días. Esa es una medida de propagación durante todo el día, no una taza en cada comida; una porción para un niño pequeño puede ser sólo dos o tres cucharadas. Se tarda unos 16 cucharadas para igualar una taza.
verduras cocidas son generalmente el mejor para los niños, porque los niños de esta edad no siempre se mastican su comida así que los vegetales crudos pueden presentar un peligro de asfixia.
Cocidos, horneados o asados verduras son mejores que las verduras fritas, que tienen más calorías de la grasa.
Niños y niñas de la edad de cuatro a ocho años de edad deben comer 1 y 1/2 tazas de verduras cada día. Una porción para un niño pequeño puede ser sólo tres o cuatro cucharadas.
Niñas de nueve a trece de edad deben comer por lo menos dos tazas de verduras todos los días y los niños de la misma edad deben comer 2 y 1/2 tazas al día. Los niños que están activos y obtener al menos 30 minutos de ejercicio cada día puede necesitar aún más.
Los niños pueden comer una combinación de verduras crudas y cocidas.
Al vapor, al horno o asado verduras son mejores que las verduras fritas, que son más altos en calorías.
Las adolescentes de 14 a 18 años deben comer 2 y 1/2 tazas de verduras cada día. Los adolescentes varones deben comer tres tazas de verduras al día. Los adolescentes que son activos y obtener al menos 30 minutos de ejercicio cada día puede necesitar aún más.
Los adolescentes deben comer una combinación de verduras crudas y cocidas. Cocidas, horneadas o asadas son mejores que las verduras fritas, que tienen más calorías .
La mayoría de los hombres de la edad de 19 a 50 deben comer alrededor de tres tazas de verduras por día. Los hombres mayores de 50 años pueden necesitar solamente cerca de 2 y 1/2 tazas. Los hombres que sufren por lo menos 30 minutos de ejercicio cada día pueden necesitar más verduras.
Las mujeres de la edad de 19 a 50 necesitan alrededor de 2 y 1/2 tazas cada día, mientras que las mujeres mayores de 50 años necesitan alrededor de dos tazas. Al igual que con los hombres, las mujeres que son físicamente activos todos los días pueden necesitar más.
Para la mayoría de las verduras, una taza es igual a la cantidad que se va a llenar una taza de medir de una taza. Una porción de hojas verdes crudas como la espinaca y la lechuga es de dos tazas.
Pero lo que si no tienes una taza de medición a mano?
Estas son algunas de las estimaciones:
• dos zanahorias medianas
• cinco o seis flores de brócoli
• un gran pimiento dulce
• un camote grande
• una gran mazorca de maíz
• una patata mediana
• un tomate grande
