Las frutas y verduras contienen vitaminas esenciales, minerales y fibras que pueden ayudar a protegerse de las enfermedades crónicas. En comparación con las personas que consumen una dieta con sólo pequeñas cantidades de frutas y verduras, con los que comen cantidades más generosas como parte de una dieta saludable es probable que tengan un menor riesgo de enfermedades.
Colores de los alimentos frutas y verduras
Podemos saber mas sobre los colores de los alimentos las frutas y verduras por su tipo de color. Las frutas y verduras verdes, rojas y blancas contienen beneficios para nuestro organismo:
Verde
Los alimentos verdes contienen clorofila y son ricos en nutrientes esenciales como el ácido fólico y los carotenoides para ayudar a mejorar la visión y reducir el riesgo de la enfermedad. frutas y verduras verdes contienen cantidades variables de fitoquímicos potentes como la luteína y indoles. Los beneficios incluyen un menor riesgo de algunos tipos de cáncer, la mejora de la salud ocular, la musculatura rejuvenecido y hueso y dientes fuertes. Abastecerse de estos alimentos saludables verdes:
Broccoli: Alto en calcio y hierro, esta verdura se ha relacionado con los dientes más fuertes, los huesos y los músculos, y un menor riesgo de cáncer.
Espinacas: Esta hoja verde es rico en antioxidantes y vitamina K, que ayuda a los huesos de fuerza.
Kiwi: Es rico en ácido fólico, vitamina E y glutatión, que todos ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades del corazón y promover la salud integral óptima.
Otros alimentos verdes saludables incluyen aguacates, manzanas verdes, uvas verdes, melón dulce, limas, peras, alcachofas, rúcula, espárragos, broccoflower, rabe brócoli, coles de Bruselas, col china, judías verdes, col verde, apio, chayote, pepinos, endibias , vegetales de hojas verdes, puerros, lechugas, cebollas verdes, pimientos verdes, guisantes, arvejas, guisantes broche de azúcar, berro, y el calabacín.
Rojo
Estos alimentos contienen licopeno y las antocianinas, ambos compuestos saludables para el corazón.
Repleto de fitoquímicos como el licopeno y las antocianinas, los alimentos de color rojo ayudan a aumentar la salud del corazón y circulatorias, mejorar la memoria, apoyar la salud del tracto urinario y disminuir el riesgo de ciertos tipos de cánceres.
Cerezas: Esta deliciosa fruta es rica en antioxidantes que se han demostrado para proteger contra enfermedades del corazón, diabetes y artritis. Una fuente rica de antioxidantes, tarta de cerezas también ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar el dolor de la gota y la artritis.
Tomates: Alto en el antioxidante licopeno, los tomates se han demostrado para ayudar a reducir el daño a las células y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y la diabetes.
Remolacha: Baja en calorías es alta en fibra, ácido fólico y vitaminas A, C y K. Las remolachas se ha demostrado para optimizar la salud digestiva, disminuir la inflamación y ayudar a combatir las enfermedades del corazón.
Otros deliciosos alimentos de color rojo son las fresas, frambuesas, sandía, pomelo rosa, granada, frijoles rojos, manzanas rojas, uvas rojas, peras rojas, rábanos, achicoria, cebolla roja, patatas rojas, y el ruibarbo.
Blanco
Los alimentos blancos a menudo contienen nutrientes como alicin para promover la salud del corazón y reducir el riesgo de enfermedad.
hay una gran cantidad de alimentos blancos que están llenas de nutrientes. Frutas blancas y verduras se han vinculado a reducir el colesterol, disminución de la presión arterial, y un menor riesgo de enfermedades del corazón. La principal ventaja de los alimentos blancos se aumenta la inmunidad. El consumo de alimentos blancos ayuda a mejorar el sistema inmunológico, los sistemas linfáticos, y permite la recuperación celular.
Ajo: En la misma familia que las cebolletas y las cebollas, este poderoso, potente alimentos se ha relacionado con la salud del corazón y la disminución del riesgo de cáncer. El ajo también tiene compuestos antimicrobianos.
Cebolla: Además de tener poderosos compuestos que contienen azufre que funcionan como agentes anti-microbianos (similares a ajo), las cebollas también se han demostrado para ayudar a los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la salud del corazón mediante la reducción de la presión arterial y el colesterol. Las cebollas también son altos en el flavonoide quercetina, que se ha vinculado a la celda protección y el crecimiento del tumor más lento.
Coliflor: Alto contenido de antioxidantes poderosos como el manganeso y vitamina C. Una taza de coliflor tiene 52 mg de vitamina C, en comparación con 64 mg en una naranja de tamaño mediano. Este alimento saludable también se ha relacionado con una mayor inmunidad.
Algunos otros alimentos sanos y blancos son el jengibre, nabos, maíz blanco, el nabo, cebolla, patata blanca, chirivía, setas, coles, alcachofas de Jerusalén, melocotón blanco y nectarinas blancas.
Colores de los alimentos frutas y verduras elige los alimentos que mas creas que te pueden ayudar a llevar una dieta sana y equilibrada.
