Colesterol y la carne roja y sus efectos en la salud
Colesterol alto por consumir demasiada carne roja tienes que prestar atención.
La carne roja se sabe que contienen altas cantidades de grasa saturada y puede causar enfermedades graves si se consume en exceso y ademas si llevas una vida sedentaria.
¿Qué es el colesterol malo alto (LDL)?
También se conoce como la hipercolesterolemia y se refiere a una alta concentración de lipoproteína de baja densidad, o colesterol malo, en el cuerpo. Está presente en todas las células en el cuerpo y es esencial para el mantenimiento de las células sanas. Sin embargo, el colesterol malo puede impedir el flujo de sangre, lo que resulta en una variedad de problemas de salud.
Los peligros del colesterol alto (LDL)
No se disuelve en la sangre y se transporta en el torrente sanguíneo. Los depósitos de exceso de grasa forman colesterol, y con el tiempo se convertirán en los coágulos de sangre que se fijaran en las paredes de las arterias. Los coágulos de sangre pueden impedir que el transporte de oxígeno a diferentes partes del cuerpo, lo que conduce a la enfermedad cardiovascular.
La enfermedad cardiovascular puede causar problemas en diferentes partes de su cuerpo y sus síntomas son determinados por la gravedad de la coagulación de la sangre en las arterias y los órganos que son suministrados por las arterias coaguladas. Si las arterias que transportan sangre a sus extremidades inferiores se ven afectadas, puede experimentar dolor en la pierna al caminar. Si el suministro de sangre está totalmente cortada, una amputación de la pierna puede ser necesario. La enfermedad cardiovascular también puede causar hemorragia en el cerebro y esto puede resultar en un derrame cerebral. Cuando se produce coagulación de la sangre en el corazón, puede causar angina de pecho y ataque al corazón.
La carne roja y el colesterol alto (LDL)
El consumo de carne roja con grasa visible puede resultar en un aumento en los niveles de colesterol en sangre, ya que contiene grasa saturada y colesterol. La grasa saturada se conoce como el principal factor que contribuye a los niveles altos de colesterol. Cuando consume una cantidad excesiva de grasas saturadas, su cuerpo va a responder al producir más colesterol malo.
La carne roja, que incluye carne de vacuno, cerdo y cordero, ofrece más grasas saturadas y colesterol por porción que las proteínas de aves de corral, pescado o vegetales. Comer demasiada carne roja puede aumentar sus niveles de colesterol, que le pone en riesgo de enfermedad cardíaca, ataque cardíaco y accidente cerebro-vascular sobre todo deben prestar atención las personas sedentarias y con sobre peso.
La mejor manera de mantener un nivel estable y saludable es consumir carne roja magra. La carne roja magra tiene contenidos de grasa y de colesterol muy inferiores a las carnes que tienen grasa visible por ejemplo consumir carne de caballo o potro por su bajo contenido en grasas en diferencia a la carne vacuna.
También es muy recomendable que introduzcas en tu dieta en consumo diario de ácidos grasos omega 3, o en forma de suplemento pues debes asegurarte el tomar una dosis optima para obtener todos sus beneficios en lucha contra el colesterol malo (LDL), los acidos graso omega 3 tienen muchos beneficios para la salud.
