Coco crudo beneficios para la salud
Con una historia que se remonta a hace miles de años en el pacífico occidental, el coco ha desempeñado un papel fundamental como fuente de alimento en las regiones tropicales. A través de la rotura de la cáscara gruesa y dura, el exterior de un coco puede parecer una tarea difícil de desempeñar, en el interior su carne es sabrosa. El coco crudo ofrece una gama de beneficios para nutrir tu cuerpo mientras se deleita el paladar.
Pérdida de peso
El coco crudo es rico en triglicéridos de cadena media, un tipo de grasa en la dieta que pueden fomentar la pérdida de peso. Según un artículo publicado en la edición de junio de 2006 de la Ceilán Medical Journal, los triglicéridos de cadena media se convierten en monoglicéridos y ácidos grasos libres de cadena media durante la digestión dos sustancias que el cuerpo utiliza inmediatamente como energía en lugar de almacenarla como grasa. Además de sus propiedades de metabolismo de estimulación, los triglicéridos de cadena media pueden frenar el hambre de manera más eficaz que otras formas de la grasa, que conduce a una menor ingesta de calorías con el tiempo. Como resultado, las grasas específicas de coco crudo pueden promover un peso corporal saludable y ayudar a eliminar kilos no deseadas.
Fibra
El coco crudo es rico en fibra dietética, con una taza de carne de coco desmenuzada tiene 7 gramos, de acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes USDA. Como explica la edición de abril de 2009, de “Nutrition Reviews”, las dietas ricas en fibra pueden mejorar la salud mediante la normalización de las deposiciones, lo que reduce el riesgo de hemorroides, evitando cambios de azúcar en la sangre, reducir la presión sanguínea, proporcionando la saciedad que desanima a comer en exceso de larga duración, la protección contra la diabetes e incluso estimular su sistema inmunológico. Además, la fibra de coco crudo puede mejorar sus niveles de colesterol mediante la reducción de la cantidad de lipoproteína de baja densidad o LDL colesterol en el torrente sanguíneo.
Sistema inmune
Varias sustancias que se encuentran en el coco crudo pueden estimular la función inmunológica y ayudar al cuerpo a combatir enfermedades. Las grasas específicas que se encuentran en la carne de coco incluyendo caprílico, cáprico y láurico, ácidos grasos son antibacterianos, antivirales y antiprotozoarios, ayudando a reforzar su sistema inmunológico y destruir patógenos. Monolaurina, una sustancia abundante en la grasa de coco, puede ser particularmente útil para la lucha contra virus, y los ácidos grasos esenciales en coco puede ayudar a controlar una forma de crecimiento de los hongos conocido como candida.
Tiene minerales
Una porción de carne fresca de coco proporciona altos niveles de varios minerales, lo que ayuda a aumentar el valor nutricional de su dieta. Una taza de coco rallado contiene 60 por ciento de su ingesta diaria recomendada de manganeso, el 17 por ciento de cobre, 11 por ciento para el selenio, el 11 por ciento para el potasio, el 10 por ciento para el hierro, el 9 por ciento de fósforo, un 6 por ciento de magnesio y 5 por ciento para el zinc. En conjunto, estos minerales ayudan a mantener las funciones normales del cuerpo y promover la salud.