La forma más popular de comer cítricos, como naranjas y pomelos, es en un vaso de zumo, especialmente en el desayuno. Parece que la asociación de zumo de naranja y de pomelo como alimentos de desayuno es tan fuerte que la gente no piensa en comerlos el resto del día. Es una pena porque los cítricos son relativamente baratos, nutritivos y disponibles durante todo el año.
Los cítricos son ricos en vitamina C, fitoquímicos y fibra.
El cítrico más popular es la naranja, por lo general se sirve como zumo de naranja en la mañana. Limones, limas y pomelos son muy bajos en calorías. Las naranjas y mandarinas tienen unas calorías más, pero todavía no son altas en calorías.
Los cítricos varían en su cantidad de acidez. Limones y limas son muy amargas, por lo que es difícil comer por sí mismos. Los pomelos no son tan amargos, pero es común servirlos con un poco de azúcar. Las naranjas y las mandarinas son muy dulces.
Seleccionar y prepara los cítricos
Los cítricos tiene que estar firmes y sentirse un poco pesados para su tamaño cuando los compres. Elige las frutas que no están manchadas y tienen las cáscaras intactas.
La mayoría de los cítricos son fáciles de almacenar, puedes mantenerlos a temperatura ambiente, siempre y cuando las pieles están intactas. Una vez que estén pelados o cortados en rodajas, la carne debe ser almacenada en el frigorifico. Comerlos en 3 a 4 días.
Pelar sus naranjas y separar las secciones. El Pomelo también se puede preparar de esta manera, pero pueden necesitar un poco de edulcorante. También puedes utilizar naranjas y pomelos en recetas o servir su zumo. Ten en cuenta que cuando compras zumo por lo general, tiene azúcares añadidos, debes leer los ingredientes.
Ideas para preparar los cítricos
La mayoría de la gente necesita aumentar su ingesta de frutas y verduras, por lo que comer naranjas unos días a la semana es una excelente manera de satisfacer esa necesidad.
Manten las naranjas sin semillas en un tazón de fruta (hasta 4 o 5 días con las cáscaras intactas) para fácil comer de una forma mas rapida.
Espolvorear azúcar moreno sobre las rodajas de pomelo y asarlas en el horno.
Mandarinas y clementinas son perfectas para los niños porque son fáciles de pelar y muy dulces.
Pelar una naranja, cortar las secciones por la mitad y agregarlos a una ensalada fresca.
Agrega las rebanadas de limón al agua.
