Cerezas beneficios y propiedades
Cerezas contienen varios nutrientes y fitoquímicos llamados polifenoles y las cerezas oscuras son una buena fuente de melatonina similar a la hormona que aumenta en el cuerpo el sueño. De hecho, comiendo un pequeño cuenco lleno de cerezas antes de acostarse sólo podría ayudarle a dormir mejor.
Además de proteger contra el daño de los radicales libres, los antioxidantes (vitamina C, carotenoides y flavonoides) también aumentan la inmunidad y nos protegen de las infecciones bacterianas, víricas y fúngicas, en particular los del colon, tracto urinario, intestinos, y el sistema excretor, así como tos y los resfriados. También son muy eficaces para dar protección contra la gripe y otras fiebres.
Contienen flavonoides, carotenoides y vitaminas como la vitamina A y C son compuestos anticancerígenos extremadamente potentes. Ellos inhiben eficazmente el crecimiento de células cancerosas, así previenen la activación de nuevos crecimientos cancerosos, los radicales libres siendo el principal culpable detrás de ellos.
Las cerezas tienen un indice glucemico bajo y es ideal para seguir cualquier tipo de dieta para adelgazar.
Formas de almacenamiento:
Deben ser de color rojo, sin manchas, grietas en la piel o evidencia de moho. Mantenlas en la nevera hasta que esté listo para comerlas. También puede tener las puedes encontrar congeladas en tiendas o supermercados.
Maneras saludables de consumirlas
Tartas de cereza es muy rica, por supuesto, pero también es alto en calorías de toda la grasa y el azúcar. La forma más fácil de disfrutar de las cerezas dulces es enjuagarlas en agua y comer uno por uno al natural o hacer un zumo de cerezas que es una fruta alcalina.
Información nutricional por 100 gr:
Las cerezas son una buena fuente de vitaminas, minerales y fibra, pero no son altos en calorías. La siguiente información nutricional es para una porción de cerezas dulces, que es alrededor de una taza de cerezas.
Macronutrientes:
• Agua: 96,23 gramos
• Calorías: 74
• Proteínas: 1,24 gramos
• Carbohidratos: 18,73 gramos
• Fibra: 2,5 gramos
• Azúcares: 15,00 gramos
• Grasa total: 0,23 gramos
• Grasas saturadas: 0.044 gramos
• Grasas monoinsaturadas: 0.055 gramos
• Grasas poliinsaturadas: 0.061 gramos
• Colesterol: 0 mg
Micronutrientes:
• Calcio: 15 miligramos
• Hierro: 0,42 miligramos
• Magnesio: 17 miligramos
• Fósforo: 32 miligramos
• Potasio: 260 miligramos
• Sodio: 0 miligramos
• Zinc: 0,08 miligramos
• Vitamina C: 8,2 miligramos
• Tiamina: 0,032 miligramos
• Riboflavina: 0,039 miligramos
• Niacina: 0,180 miligramos
• Ácido pantoténico: 0.2333 miligramos
• Vitamina B6: 0,057 miligramos
• Vitamina B12: 0 microgramos
• folato: 5 microgramos
• Vitamina A: 75 Unidades Internacionales
• Vitamina E: 0,08 miligramos
• Vitamina K: 2,5 microgramos
Fitonutrientes:
• Los fitoesteroles: 14 miligramos
• beta-caroteno: 44 microgramos
• beta criptoxantina: 0 microgramos
• Licopeno: 0 microgramos
• La luteína y la zeaxantina: 123 microgramos.
Añade esta fruta a tu dieta y aprovéchate de todos sus beneficios que ofrecen las cerezas para la salud.