¿Es saludable el pan? ¿Puedes comerlo cuando intestas perder peso? Desde que todos los que están a dieta se volvieron más cuidadosos de comer carbohidratos en sus dietas, el pan ha estado en la lista prohibida en muchas dietas para la pérdida del peso y el mantenimiento del peso. Pero si eres un amante del pan, no te desesperes. Puedes comer pan y perder peso y ciertos tipos de pueden incluso ser parte de un plan de alimentación saludable.
Beneficios para la salud del pan
La nutrición del pan varía dependiendo del tipo que elijas para comer. Los expertos en nutrición y salud recomiendan aumentar la ingesta de granos enteros, por lo que elegir un pan de trigo integral suele ser una opción inteligente.
Una sola rebanada de pan de trigo integral comercialmente preparado (mostrado en la etiqueta) proporciona casi 70 calorías, y alrededor de 1 gramo de grasa. La rebanada también proporciona casi 4 gramos de proteína y 11,6 gramos de carbohidratos. Pero ya que también proporciona alrededor de 2 gramos de fibra, sólo se consumen unos 9,6 carbohidratos netos por rodaja. Recuerde sin embargo, que usted necesita doblar esos recuentos de la nutrición si usted hace un emparedado con dos rebanadas de pan.
Entonces, ¿qué pasa con los otros tipos? El pan blanco preparado comercialmente proporciona aproximadamente 80 calorías y 1 gramo de grasa. Es probable que proporcione 15 gramos de carbohidratos o más y ya que hay menos de un gramo de fibra en el pan blanco, su ingesta neta de carbohidratos será aproximadamente la misma.
El pan de centeno puede o no puede ser hecho de granos enteros dependiendo de la marca que usted compra. También puede hacerse a partir de una mezcla de granos refinados y granos enteros. Una rebanada de pan de centeno proporciona 65 calorías, aproximadamente 1 gramo de grasa, 12 gramos de carbohidratos, 1,5 gramos de fibra y 2,1 gramos de proteína.
Proporciona calorías (energía) principalmente en forma de carbohidratos. Los carbohidratos son la fuente de energía preferida de su cuerpo. Así que cuando lo comes, proporciona a tu cuerpo combustible para las actividades diarias.
Si eliges el hecho de granos enteros, también proporciona a tu cuerpo fibra. La fibra proporciona varios beneficios de salud y pérdida de peso. Comer alimentos con fibra puede ayudarle a sentirse más lleno y más satisfecho. Los expertos de la pérdida del peso recomiendan generalmente que los que hacen dieta consuman los alimentos con la fibra para ayudarles a comer menos y crear el déficit de la caloría necesario para la pérdida del peso.
Dependiendo del que compres, también puede ser una buena fuente de micronutrientes como tiamina, selenio y folato.
Preguntas comunes sobre el pan
¿Por qué es mejor el integral para mi dieta?
Si estás tratando de perder peso, notarás que comer alimentos con fibra, como el pan integral, reducirá el hambre durante un período de tiempo más largo después de comer. Esto le ayuda a alcanzar y mantener un déficit de calorías.
¿Cómo sé si está hecho de granos enteros?
No confíes en el frente del paquete para determinar si se hace de granos enteros. Muchas veces, los fabricantes de alimentos utilizan palabras como multicereales para hacer su sonido de alimentos más saludable. En su lugar, revise la lista de ingredientes. Los granos enteros (como trigo integral, trigo integral, avena entera) se enumerarán como uno de los primeros ingredientes.
¿El blanco es malo para mí?
No es necesariamente malo para tu dieta, pero proporciona calorías (energía) sin un valor nutricional tan alto como el de grano entero.
Maneras saludables de incluirlo en tu dieta
Si te gusta, mantenlo en tu dieta. Pero debes consumirlo con moderación. Disfruta de un sándwich de cara abierta en lugar de utilizar dos rebanadas de pan. Y en lugar de tener pan con mermelada alta en calorías y mantequilla por la mañana, tiene unas cuantas rodajas de manzana cubiertas con mantequilla de cacahuete.
Una de las mejores maneras de reducirlo en el restaurante. Pídele a tu camarero que no lo traiga a la mesa antes de la comida.