La piña es deliciosa y nutritiva, pero bastante alta en azúcar. Si tienes diabetes o estás buscando seguir una dieta baja en carbohidratos, es mejor administrar tu porción con cuidado.
Datos sobre la nutrición de la piña
La piña es relativamente baja en calorías, pero muchas de esas calorías provienen de carbohidratos. Dependiendo de cómo lo cortes, el grosor y la anchura pueden cambiar la cantidad de carbohidratos y hacer que sea fácil de comer en exceso. Por lo tanto, si decides comer piña, una porción de 1/2 a 3/4 taza (piña cortada en trozos) y tienes como objetivo comer con una comida o un alimento rico en proteínas, como el yogur griego bajo en grasa o de bajo contenido de grasa.
Las piñas son una excelente fuente de vitamina C, que contiene más de un día de valor en una porción de una taza. También contienen manganeso, y son una buena fuente de tiamina. La tiamina es una vitamina B soluble en agua que participa en procesos metabólicos, incluyendo la digestión de carbohidratos y proteínas.
Beneficios para la salud de la piña
Un estudio publicado en 2000, en el que investigadores estudian a 2.900 hombres y mujeres australianos de 49 años de edad y mayores, concluyó que aquellos en el quintil más alto de ingesta de tiamina eran un 40 por ciento menos propensos a tener cataratas nucleares que los del quintil más bajo.
Las piñas son conocidos por tener la sustancia antiinflamatoria bromelina, que también ayuda en la digestión. La bromelina se ha dicho que es particularmente eficaz en el tratamiento de la inflamación de lesiones y cirugías.
¿Es sana la piña enlatada?
Antes de comer, asegúrate de vaciar el líquido, ya que el jugo o el jarabe añade azúcar adicional. Consumir el jugo o el jarabe añade de 5 a 15 gramos de azúcar (aproximadamente de una a cuatro cucharaditas). Mira para comprar aquellos sin azúcar añadido y enjuague la piña antes de consumir.
¿Cómo puedo cortar la piña?
Las piñas pueden ser una fruta intimidante para cortar. El primer paso para cortar una piña es cortar las hojas y el extremo del tallo. Coloque la fruta en posición vertical y corte la cáscara en tiras verticales. A continuación, corta la fruta lejos del núcleo leñoso-esto se hace típicamente en cuartos. Por último, corta la carne de la fruta como desees.
Maneras saludables de preparar la piña
Las piñas son excelentes cuando se comen crudas, en ensaladas o se cortan y se añaden a yogur bajo en grasa, requesón o queso ricotta o recetas de batido. Las piñas también se pueden hornear, asar o incorporar en varias sopas y guisos. Aprenda maneras de disfrutar de su piña para el desayuno, almuerzo, merienda o cena.
Tamaño de la porción 1 taza, pedazos (165 g)
Por porción
% Valor diario*
Calorías 82
Calorías de la grasa 2
Grasa Total 0.2g 0%
Grasa Saturada 0g 0%
Grasa poliinsaturada 0.1g
Grasa Monoinsaturada 0g
Colesterol 0mg 0%
Sodium 2mg 0%
Potasio 180 mg 5%
Hidratos de carbono 21,6 g 7%
Fibra dietética 2.3g 9%
Azúcares 16,2 g
Proteína 0,9 g
Vitamina A 2% · Vitamina C 131%
Calcio 2% · Hierro 3%
* Basado en una dieta de 2.000 calorías
