Cosas sobres las calorias que tenemos que tener en cuenta
Todos sabemos que la pérdida de peso y el mantenimiento depende de calorías en comparación con las calorias que salen. Sin embargo, muchos otros factores juegan en la forma en la cantidad de kcal afectan nuestro peso.
La FDA permite que las cantidades de calorias en las etiquetas de nutrición para ser inexacta en hasta un 20 por ciento.
La Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos tiene una regla que la información nutricional de los alimentos envasados pueden ser hasta un 20 por ciento de descuento.
Así, por ejemplo, una barra de proteína que se dice que tiene 250 kcal podrían tener hasta 300 kcal. La única manera de estar totalmente seguro sobre el número que estás comiendo es hacer todas las comidas y aperitivos a partir de cero, pero eso no es realista para la mayoría de la gente. El segundo mejor que puede hacer es confiar en sus instintos y ser inteligentes acerca de lo que come. Si la información nutricional de un alimento envasado parece demasiado bueno para ser cierto, podría ser. Si sospechas, pesar una porción de un bocadillo de varias porciones para ver si coincide con la parte de la porción indicada en la etiqueta.
Los alimentos etiquetados como “sin calorias” pueden contener legalmente hasta 4 kcal por porción.
Ya hemos aprendido que no siempre se puede confiar en lo que se ve en las etiquetas de nutrición, y este es otro ejemplo. Según la FDA, se permite que un panel nutricional para reclamar un producto tiene cero kcal si tiene menos de 5 kcal por porción.
Por ejemplo, si un paquete de edulcorante afirma que tiene cero, puede ser que en realidad tienen 4 kcal.
En sí mismo, eso no es un gran problema, pero las estadísticas pueden subir, especialmente si el tamaño de la porción indicada es poco realista pequeño o si se consume una gran cantidad de un determinado producto. Cuando se está usando edulcorante, aerosol antiadherente para cocinar o otros productos que dicen tener cero kcal, ser conscientes de lo mucho que estas usando y considera a contar unas pocas kcal por porción siguiendo estos consejos.
Se queman calorias sin hacer nada.
El ejercicio no es la única manera de quemar calorias. Incluso cuando estamos sentados en nuestros escritorios o acostado en el sofá viendo la televisión, estamos quemando kcal. Esto se debe a que el cuerpo utiliza energía para realizar las funciones diarias, como la respiración y la digestión de los alimentos. El número de calorias que quema sin hacer nada se conoce como su tasa de calorias en reposo, o la tasa metabólica basal, se puede usar una calculadora para estimar la tuya.
Si se reduce la ingesta de caloras en exceso, podría dejar de perder peso.
Sí, reduciendo la ingesta de calorias y quemar más calorias te ayudará a perder peso. Pero es muy importante que no reduzcas el número demasiado rápido y que no siempre tomes en muy pocas kcal. Cuando se reduce la ingesta de calorias por el exceso, el cuerpo puede entrar en “modo de hambre”, lo que significa que su metabolismo se hace más lento debido a que su cuerpo comienza a acumular grasa para conservar energía. Eso puede poner freno a tu pérdida de peso y pueden tener efectos sobre la salud a largo plazo.
El umbral de cada persona es un poco diferente, pero la mayoría de los expertos coinciden en que el consumo de menos de 1.200 calorias por día es una mala idea. Así que asegúrese de que usted no está comiendo demasiadas kcal y que no estás comiendo demasiado poco.
Los recuentos de calorias en máquinas de gimnasio son por lo general poco reales
Triste pero cierto. Las máquinas de ejercicio en el gimnasio, cintas de correr, elípticas, etc., a menudo han incorporado en los contadores de kcal. Pero probablemente no lo sean de una forma precisa para determinar la cantidad de calorias que estás quemando realmente cuando se hace ejercicio. De acuerdo con un estudio de 2010 de la Universidad del Centro de Rendimiento Humano de San Francisco, máquinas de ejercicio según los informes, sobreestiman la quema de calorias en un promedio del 20 por ciento. (Las máquinas elípticas sobreestimados quema de calorias por un sorprendente 42 por ciento).
Si bien no hay nada malo con el uso de máquinas de ejercicio, no confíes demasiado en los números que reflejan. Y nunca utilizar el ejercicio como una excusa para atiborrarse de exceso de calorias.
