Beneficios para la salud de los alimentos por colores
Probar nuevos alimentos combinados con los que ya solemos incluir en nuestra dieta ayudara a obtener una amplia gama de nutrientes para alimentar nuestro cuerpo.
Cada color de los diferentes alimentos añade diferentes nutrientes que son beneficiosos para el cuerpo.
Naranja
Estos alimentos tienden a ser altos en antioxidantes como la vitamina A y C para mejorar la inmunidad.
Los alimentos de color naranja son ricos en antioxidantes como la vitamina C, carotenoides y bioflavonoides. El consumo de alimentos de color naranja se ha relacionado con la piel y la salud de los ojos, el aumento de la inmunidad, la disminución del riesgo de cáncer, y un corazón sano. Algunos de nuestros alimentos de color naranja favoritos incluyen:
Zanahorias:Son ricas en vitamina A, que ayuda a mantener la integridad de la piel, y beta-caroteno, que se ha asociado con la estimulación del sistema inmune y potencialmente reducir las posibilidades de cáncer de piel.
Naranjas: Esta fruta es rica en vitamina A y C, que se ha relacionado con una mayor inmunidad, la salud del corazón, y una piel más sana. También ricos en magnesio y fibra, las naranjas pueden ayudar a fortalecer los huesos y mejora la digestión.
Patatas:A menudo considerada como una de las verduras más saludables que podemos comer, patatas dulces son altos en fibra, vitaminas A y C, hierro y antioxidantes. Comer patatas dulces se ha demostrado para promover la salud de la piel, aumento de la inmunidad, y un menor riesgo de cáncer.
Melocotones:Con alto contenido de vitamina A, C, E, K, y fibra, melocotones se han demostrado para ayudar a prevenir el daño celular, promover la digestión saludable, reducir la inflamación en el cuerpo, y ayudar a reducir el riesgo de cáncer.
Algunos otros alimentos de color naranja para tratar de incluir son los albaricoques, naranjas, melón, mango, calabaza, zanahoria, boniato, calabaza, papayas, nectarinas, caquis y mandarinas.
Amarillo
Piña, pimientos amarillos, maíz, fruta de estrella, y otros alimentos de color amarillo contienen nutrientes que promueven la buena digestión y la función óptima del cerebro. Alto contenido de alfa y beta-carotenos, los alimentos de color amarillo también se han relacionado con una mayor inmunidad, un menor riesgo de algunos tipos de cáncer, y la salud de los ojos y la piel. Coge estos alimentos de color amarillo en tu próxima salida de compras:
Piña: El colesterol y libre de grasa, la piña es rica en bromelina, una enzima que ayuda a regular y neutralizar los fluidos del cuerpo y ayuda a la digestión. Su alto contenido en vitamina C también se ha relacionado con la disminución de las enfermedades del corazón, cáncer, cataratas, y el accidente cerebrovascular.
Pimientos: Con alto contenido de vitamina C y A, pimientos amarillos se han relacionado con el aumento del sistema inmunológico y la piel sana. Pimientos amarillos también son ricos en carotenoides, que ayudan a protegerse de las enfermedades del corazón.
Pruebe algunos de los otros deliciosos alimentos como las manzanas amarillas, carambola, pomelo, kiwi, limón, perasa amarillas, sandía amarilla, remolachas, tomates amarillos y la calabaza amarilla de invierno.
Azul / morado
Estos alimentos a menudo contienen un fitonutriente conocido como antocianinas, que ayuda con la memoria y reduce el riesgo de enfermedad.
Estos alimentos coloridos consiguen su tonalidad brillante de las antocianinas, que se han relacionado con antioxidantes y propiedades anti-envejecimiento en el cuerpo. Azul y púrpura alimentos ayudan a promover la salud de los huesos, y se ha demostrado para reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer, mejorar la memoria y aumentar la salud del tracto urinario. El principal beneficio de los alimentos azules y púrpuras se incrementa la circulación y la microcirculación. Algunos de los alimentos que podemos encontrar:
Los arándanos: Son ricos en fibra (2,4 g por 2/3 taza), vitamina E y C y antioxidantes. Comer arándanos se ha relacionado con el colesterol mejorado, aumento de la salud del tracto urinario, y de un aumento en la actividad cerebral.
Moras: Estas bayas lleno de nutrientes son altos en fibra, vitamina K (promueve la absorción del calcio y la salud de los huesos), y alto contenido de antioxidantes que mejoran la salud en general. La investigación también ha relacionado moras a un aumento de la inmunidad, mejora la salud del corazón, reducir el colesterol, y la disminución del riesgo de cáncer.
Las ciruelas: Son ricas en vitamina B, que ayuda a metabolizar los hidratos de carbono, proteínas y grasas. Alto contenido de vitamina K, las ciruelas también ayudan a promover la salud de los huesos.
Berenjena: Además de ser rica en fibra (8 por ciento de sus necesidades diarias), la berenjena también es rica en vitamina C, calcio y fósforo que promueven los huesos y dientes fuertes.
Otros alimentos azules y púrpuras para probar son grosellas negras, ciruelas secas, bayas del saúco, higos, uvas púrpuras, pasas de uva, espárrago morado, repollo morado, zanahorias púrpura, salsifí negro, patatas moradas y la endibia Belgin púrpura.
