Pechugas de pollo fuente de proteina
La carne de la pechuga de pollo es una excelente fuente de proteína. Ya que es un producto animal, el pollo contiene todos los aminoácidos esenciales que se necesitan.
La carne de pechuga de pollo es menos grasa que la mayoría de carne roja, por lo que puede ayudar a reducir las grasas saturadas y el consumo de calorías. Las pechugas de pollo pueden ser cocinadas y servidas en una variedad de diferentes formas y son una elección saludable para una barbacoa.
Un trozo de pechuga de pollo, a la plancha sin piel tiene:
• 142 calorías aproximadamente
• 26,68 gramos de proteína
• 3,07 gramos de grasa (menos de un gramo de grasa saturada)
• 25 miligramos de magnesio
• 220 miligramos de potasio
• 64 miligramos de sodio (comprobar las etiquetas de la carne de pollo procesado)
• 0,86 miligramos de zinc
• 0,89 miligramos de hierro
• 23,7 microgramos de selenio
• 0.098 miligramos de riboflavina
• 11,79 miligramos de niacina
• 0,83 miligramos de ácido pantoténico
• 0.516 miligramos de vitamina B6
• 73.4 miligramos de colina
• 0,29 microgramos de vitamina B-12
Un trozo de pechuga de pollo con la piel tiene más calorías y grasa que una pieza sin piel. Un trozo de pechuga (con piel) tiene 193 calorías y 7.62 gramos de grasa.
Las pechugas de pollo están disponibles en las carnicerias o en la zona de carnes frescas de cualquier supermercado. Se encuentran sin hueso y sin piel.
Es conveniente leer las etiquetas, algunas pechugas de pollo estan procesadas, tratadas con productos para añadirle sabor, pero también añaden sodio y conservantes. También puede encontrar piezas de pechuga de pollo que están empanadas y listas para freír o cocinar en el horno. Pero son mucho más altos en calorías y grasa que las sencillas pechugas de pollo.
Tambien se comercializan pechugas de pollo orgánicos, suelen estar disponibles en tienda de comestibles especializadas o en una tienda de alimentos saludables. Los pollos orgánicos han sido criados sin antibióticos ni hormonas de crecimiento. Encontraras toda la información de la etiqueta.
Manten las pechugas de pollo bajas en grasas y calorías eligiendo métodos de cocción saludables. El pollo a la plancha sin empanado o utilizando el pollo en un salteado con verduras. También puedes hornearlo o asar el pollo o utilizar piezas de pollo cocinadas en sopas o guisos. Para darle sabor siempre se puede añadir alguna especia como oregano, ajo molido, pimienta o perejil. Lo mas conveniente es no añadirle salas que le añadan exceso de calorías.
