Barritas de proteína los ingredientes mas raros
Las barritas de proteína son populares y pretenden ayudar a perder grasa, ganar músculo y mejorar los entrenamientos. Todo el mundo parece sentirse bien al comer una.
Pero ¿alguna vez te has preguntado acerca de los ingredientes extraños?
Podemos apreciar ingredientes como la proteína de suero, mantequilla de cacahuete y chocolate negro, pero ¿qué pasa con todas las otras cosas.
Esos ingredientes extraños que no entiendes y no se sueles pronunciar, pero compras la barrita de proteína de todos modos. A veces se siente uno como que necesitamos un título en química cuando acabas de comprar un suplemento alimenticio. Realmente no debería ser tan difícil y nos preguntamos que vamos a comer. Puedes haber leído lo buena que es la barrita o haber recibido recomendaciones muy favorables de un amigo, pero lo que queda claro son esos ingredientes.
Una buena filosofía a seguir es que si no entiendes los ingredientes, lo dejas en el estante. Esos ingredientes que aparece normalmente se utiliza para preservar o fortalecer el producto. Ciertas empresas de proteínas y barritas de energía son cada vez más complejas y elegir la más simple es lo mejor. Cuanto menos ingredientes en la etiqueta significa conservantes mínimos. Las proteínas y barras de energía son sólo para complementar y no sustituir a una dieta saludable.
Las ventajas de comer barritas de proteínas son la conveniencia de poner una en tu bolsa para un aperitivo listo para ir a cualquier sitio. Antes de realizar otra compra, echa un vistazo a sólo unos pocos ingredientes extraños que se encuentran en las barras de proteína. La etiqueta de los alimentos se sentirá menos intimidante y te ayudara a tomar una mejor selección en el futuro:
Maltitol
El maltitol es un alcohol de azúcar y edulcorante artificial añadido a las barras de proteína. De acuerdo con la revista European Journal of Clinical Nutrition (AJCN), xilitol es un sustituto del azúcar hidrogenado a partir de la maltosa y la lactosa (azúcares de la leche). Este proceso crea un alcohol de azúcar no digerible y no absorbible. El punto de este azúcar es falsa para bajar una respuesta glucémica (azúcar) en el cuerpo. Bueno, eso puede sonar bien, pero que quedan fuera de las etiquetas del producto son los efectos secundarios negativos del alcohol de azúcar no digerible.
EJCN informó xilitol causar malestar estomacal y diarrea en 29 de los 34 participantes en el estudio. La Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva implicaba también las barras de proteína que contienen azúcares alcohol tales como el xilitol puede disminuir una respuesta glicémica pero la contrapartida es una mayor concentración de grasas saturadas y colesterol. Las barritas de proteínas que contienen maltitol te pueden enviar al baño y aumentar tus niveles de triglicéridos (grasa en la sangre).
Aceite de palma fraccionada
Aceite de palma fraccionado proviene de la semilla en el fruto de palma . Los árboles son originarios de Malasia, que es el mayor exportador de aceite de palma. Hay una diferencia entre el aceite de palma, que proviene de la fruta y aceite de almendra de palma fraccionado. aceite de almendra de palma fraccionado se hace por cristalización y la extracción de ciertos ácidos grasos de las semillas. Fraccionar el aceite hace que sea más alta en grasas saturadas y ofrece una vida útil de los productos alimenticios.
Este proceso hace que la peor forma de aceite de palma. El aceite es para hacer más gruesa, resistente a la fusión y se usa para conservar productos alimenticios chocolate, incluidos el recubrimiento de las barras de proteína. Las grasas saturadas elevan el colesterol en la sangre y aumentar el riesgo de enfermedades del corazón. El aceite de palma fraccionada es un conservante y grasa saturada que realmente no deberíamos comer.
Álcalino
Alcalino es un compuesto químico que se utiliza para procesar el cacao para los productos alimenticios y las barritas de proteína. Neutraliza el cacao por lo que es menos amargo, más atractivo y más fácil de usar. Sin embargo, el proceso reduce el valor nutriente. De acuerdo con la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, los flavonoides del cacao proporcionan antioxidantes con beneficios para la salud del corazón. Cuando el cacao se trata con álcalino los flavanoles se reducen sustancialmente, la eliminación de nutrientes esenciales.
Básicamente, la alcalinización del cacao despoja de las cosas buenas que queremos cuando come el chocolate. Busca las barritas de proteína sin cacao alcalinizado y elige el cacao natural en su lugar.
Lecitina de soja
La lecitina de soja es un ingrediente común que se utiliza para estabilizar los alimentos procesados. Se emulsionar propiedades hacen que sea un popular aditivo alimentario para el chocolate y revestimientos. La lecitina es una mezcla de fosfolípidos (grasa) y el aceite de yema de huevo o soja y arroz. La lecitina de soja se crea químicamente y un subproducto de aceite de soja y aceite de salvado de arroz. Te sorprenderá saber que la lecitina de soja no sólo es un aditivo alimentario, sino también en cosméticos, pinturas y productos farmacéuticos.
Los estudios no son concluyentes sobre los efectos secundarios negativos de la lecitina de soja. La lecitina de soja es un conservante, utilizado en la pintura y aunque aparece como no dañino, es dudoso en este caso.
Óxido de zinc
El óxido de zinc es generalmente parte de una mezcla de vitaminas y minerales en las barritas de proteína. La fortificación de alimentos con nutrientes es un gran negocio en compañías de alimentos y puede ayudar a vender productos. De acuerdo con la Revista de Investigación en Ciencias Médicas (SJRM) la deficiencia de zinc es un problema en todo el mundo. A pesar de que normalmente encontramos con nuestros requerimientos diarios de zinc a través de dieta, muchas barritas de proteína y otros alimentos se han fortificado con el producto químico.
El zinc es un mineral esencial que significa que se obtiene de los alimentos que consume. SJRM indica la fortificación de alimentos con zinc es un enfoque eficaz y sostenible más económico para superar la deficiencia. Las barritas de proteína enriquecidos con óxido de zinc pueden aumentar el oligoelemento, pero realmente no es un ingrediente necesario.
Ácido ascórbico
El ácido ascórbico es otro nombre para la vitamina C. Es típicamente parte de una mezcla de vitaminas y minerales en las barritas de proteína. El ácido ascórbico es de origen natural en las frutas cítricas, verduras y también está disponible en forma de suplemento. Además de fortificación, se muestra también el ácido ascórbico para conservar productos alimenticios y proporcionar un beneficio antioxidante. La vitamina C protege contra el proceso de oxidación y mantiene la textura de los alimentos y de color estable.
El ácido ascórbico es la vitamina C y actúa como conservante en las barras de proteína. Disfrutar de una naranja en su lugar.
Acetato de tocoferol alfa
Alfa tocoferol acetato puede parecer una palabra de miedo, pero en realidad es la vitamina E. Es un popular mezcla de vitaminas y minerales ingrediente que se encuentra en las barritas de proteína. Alfa tocoferil acetato tiene una estructura de alcohol, pero es equivalente a la forma natural, alfa-tocoferol. Almacenada en el cuerpo, que tiene la mayor actividad biológica proteger las células contra la enfermedad. se muestra acetato de tocoferol alfa para actuar como conservante cuando se añade a productos alimenticios.
De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, los alimentos enriquecidos pueden ser una forma útil para mejorar vitaminas deficientes. Mientras estás comiendo sano, alimentos fortificados no son realmente necesarios, pero no hay necesidad de temer a este ingrediente.
Niacinamida
La niacinamida es una forma de niacina y parte de la vitamina y mineral de las barritas. Los productos alimenticios del anuncio niacinamida como significa un ingrediente que contiene vitamina B3. De acuerdo con el Consejo para la Nutrición Responsable (CRN) su cuerpo no almacena la niacina y se debe consumir diariamente. los niveles de niacina saludables están directamente relacionados con la cantidad y calidad de la ingesta diaria de proteínas. Esta vitamina se muestra a vasodilate (ampliar) los vasos sanguíneos y vinculada a un aumento de energía.
La comida para llevar: Consigue tu niacinamida por el consumo de pollo o pavo sin grasa y omitir el aditivo.
gluconato de cobre
De acuerdo con la Administración Federal de Drogas y Alimentos, el cobre es un oligoelemento esencial. La deficiencia de cobre y la toxicidad son raros y que normalmente reciben suficiente de nuestra dieta diaria. gluconato de cobre es otro mineral añadido a las barras de proteína en un intento de aumentar el contenido de nutrientes. Los avances en nutrición informes “gluconato de cobre es el único suplemento de cobre que figuran en la Convención de la Farmacopea de los Estados Unidos para uso oral.” La lección: gluconato de cobre es un aditivo innecesario barras de proteína.
D-pantotenato de calcio
D-pantotenato de calcio es la forma sintética o creados en laboratorio de la vitamina B-5. La vitamina B-5 es una de las vitaminas del complejo B, esenciales para la función y producción de energía saludable del sistema nervioso central (SNC). Es típicamente parte de una mezcla de vitaminas y minerales en las barras de proteína. La mantequilla de maní, almendras y salvado de trigo son fuentes ricas de D-pantotenato de calcio. De acuerdo a la medicina alternativa de la opinión, la deficiencia de D-pantotenato de calcio es poco común porque la vitamina B-5 se encuentra en una amplia variedad de alimentos.
La comida para llevar: obtener la vitamina B-5 comer un puñado de almendras como una alternativa más sana y omitir el aditivo.
La sucralosa
La sucralosa es un (falso) edulcorante sintético procesado usando el mismo método químico como plaguicidas. Es un ingrediente común en las barras de proteína y alimentos en general. De acuerdo con el Diario de Toxicología y Salud Ambiental, se muestra la sucralosa para alterar el metabolismo, interferir con los medicamentos de venta con receta, el equilibrio gastrointestinal bacteriana estomacal, y con el uso crónico se indica como una sustancia tóxica. Muchas cuestiones siguen sin resolverse biológicos que rodea la sucralosa y merecen una mayor investigación.
Gel de Celulosa
gel de celulosa de acuerdo con la opinión Nutrientes está hecho de pulpa de madera o algodón procesado químicamente con ácidos o alcalinos. Proporciona una textura cremosa a los alimentos comerciales como barras de proteína. gel de celulosa es un agente de unión insoluble que es incapaz de ser digerido por el cuerpo. Está relacionada con el malestar estomacal y la hinchazón. La comida para llevar: poner de nuevo cualquier barra de proteína con gel de celulosa aparece como un ingrediente.
Ahora ya conoces un poco mejor de que están hechas las barritas de proteina.