Arroz Salvaje propiedades y beneficios para la salud
El arroz salvaje no es tan estrechamente relacionado con el arroz tradicional “asiático”, que tiende a ser más pequeño, menos rica en nutrientes, y de un color diferente.
El arroz salvaje en realidad describe cuatro especies diferentes de hierba (así como el grano beneficioso que puede ser cosechada), tres de las cuales son nativas de América del Norte, y uno de Asia. La popularidad del arroz salvaje ha aumentado, pero ha disminuido en muchas otras partes del mundo, simplemente debido a la accesibilidad. El arroz salvaje tiene una cubierta exterior masticable que tiene el grano en nutrientes en el interior, y este tipo de arroz crece en tallos cortos en aguas poco profundas y se cosechan por los seres humanos para el consumo general, así como diversos tipos de animales.
Algunos de los beneficios de salud más importantes de arroz silvestre incluyen su capacidad para mejorar la salud del corazón, estimular el crecimiento y la reparación en todo el cuerpo, disminuye los signos del envejecimiento, protege contra las enfermedades crónicas, previene la aparición de diabetes, optimiza el proceso digestivo, fortalece su huesos, estimula el sistema inmunológico, y ayuda con los esfuerzos de pérdida de peso.
El arroz salvaje, también conocido como arroz de la India, se dependía en gran medida por los nativos americanos, y fue realmente considerado sagrado para algunas tribus. Fue extremadamente valioso debido a su accesibilidad y alto valor nutritivo, así como la consistencia de la planta. Cuando se cosechan los granos, muchos otros granos caen en el suelo fangoso bajo el agua y crecen para el año siguiente.
Hoy en día, muchas variedades de arroz silvestre han ganado una gran atención debido a su alto poder antioxidante, proteínas, minerales, y vitaminas, casi todos los cuales son considerablemente más alto que el arroz blanco tradicional.
Arroz salvaje información nutricional por 100gr:
Calorías 357
Grasas totales 1,1 g
Ácidos grasos saturados 0,2 g
Ácidos grasos poliinsaturados 0,7 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0,2 g
Colesterol 0 mg
Sodio 7 mg
Potasio 427 mg
Carbohidratos 75 g
Fibra alimentaria 6 g
Azúcares 2,5 g
Proteínas 15 g
Vitamina C 0 mg
Hierro 2 mg
Vitamina A 19 IU
Vitamina B6 0,4 mg
Calcio 21 mg
Vitamina D 0 IU
Vitamina B sub 12 0 µg
Magnesio 177 mg
Beneficios para la salud de arroz salvaje
Salud del Corazón:
Parece que siempre estamos buscando maneras de aumentar la salud del corazón y el arroz salvaje sin duda lo ofrece. No hay sodio en el arroz salvaje, que ayuda a reducir la presión arterial, pero hay un alto nivel de fibra, que se conoce para limpiar colesterol “malo” desde el sistema cardiovascular y reducir las posibilidades de desarrollar aterosclerosis. Al eliminar la tensión en el corazón, impulsa la reparación y el control de daños, con un alto nivel de vitamina C, arroz salvaje es una opción clara para aquellos que quieren proteger su corazón.
Procesos digestivos:
Como se mencionó anteriormente, el arroz silvestre cuenta con una impresionante cantidad de fibra dietética. Además de la optimización de su equilibrio del colesterol, la fibra también graneles hasta las heces y facilita el proceso digestivo. Facilitando el peristaltismo, fibra dietética puede ayudar a eliminar el estreñimiento, diarrea, hinchazón, calambres, y el exceso de flatulencia, así como más graves preocupaciones gastrointestinales, como el cáncer colorrectal, úlceras gástricas y las hemorroides.
Mejora el sistema inmune:
Mejorar la salud de su sistema inmunológico en general es una de las mejores maneras de aumentar su salud y una de las mejores maneras de conseguir que aumentar la inmunidad es con la vitamina C, de los cuales el arroz silvestre tiene una cantidad significativa. La vitamina C estimula la producción de células blancas de la sangre, la primera línea de defensa del cuerpo contra los agentes extranjeros, patógenos y microbios. Además, la vitamina C es un componente crítico de colágeno, que es necesaria para la creación y reparación de las células, órganos, tejidos, y las paredes de los vasos sanguíneos, que nos ayudan a recuperarse de enfermedades que hacemos experiencia.
Refuerza la densidad ósea:
A medida que envejecemos, nos retrasamos y nuestros cuerpos comienzan a descomponerse, incluyendo nuestros huesos y nuestra densidad mineral ósea. Una forma de superar esto es con un justo equilibrio de los minerales esenciales en nuestra dieta, que el arroz salvaje puede proporcionar. De hecho, usted puede conseguir mucho más fósforo y zinc, que son importantes para el mantenimiento de la densidad mineral ósea y la garantía de los huesos y articulaciones fuertes a medida que envejecemos.
Ayuda a la pérdida de peso:
Como bajo en calorías y alimento sin gluten, lo son todos los arroces verdaderos, el arroz salvaje puede ayudar a aquellos que están tratando de perder peso y prevenir la obesidad. A diferencia de arroz blanco, que puede ayudar a ganar peso, el arroz silvestre tiene un efecto diferente, evitando comer en exceso debido al alto contenido de fibra y el contenido de nutrientes, sin proporcionar un alto nivel de calorías.
Previene el antienvejecimiento:
Uno de los beneficios más importantes que puede derivarse de arroz salvaje venir del impresionante nivel de antioxidantes. Arroz blanco normalmente no tiene capacidad antioxidante, pero el arroz silvestre contiene 20 a 30 veces más antioxidantes. Los antioxidantes neutralizan los radicales libres, los subproductos peligrosos del metabolismo celular que puede causar que las células sanas que mutan o se convierten en cancerosas. Esto incluye los radicales libres que se acumulan en la piel y pueden contribuir a los signos de envejecimiento, como las arrugas, manchas de la edad, y más lenta la curación de manchas. Esto también es cierto para las células oculares, y los antioxidantes pueden prevenir la degeneración macular y la aparición de cataratas. Si quieres sentir y actuar más joven en los años venideros, añade el arroz salvaje a tu dieta!
Previene contra las enfermedades crónicas:
Aunque la investigación sobre las enfermedades crónicas necesitan años de tiempo para obtener resultados sólidos para ser aceptado públicamente, los antioxidantes en el arroz salvaje se ha demostrado para reducir las posibilidades de ciertas condiciones, incluyendo trastornos relacionados con el corazón, la diabetes, e incluso algunos tipos de cáncer. Esto es debido a el mismo efecto neutralizante sobre los radicales libres peligrosos que se ha explicado anteriormente.
Ayuda al crecimiento y reparación muscular:
El alto contenido de proteína que se encuentra en el arroz salvaje también puede ser bueno para aumentar la masa muscular, el crecimiento adecuado y un desarrollo equilibrado en nuestros cuerpos. Las proteínas se componen de los componentes básicos de la vida, los aminoácidos, los niveles de proteína tan adecuadas son esenciales para la salud en general, y el arroz salvaje es una gran opción para que, sobre todo para los vegetarianos que no reciben regularmente las proteínas animales en su dieta.
Defectos de nacimiento:
El arroz salvaje tiene niveles significativos de muchas vitaminas, incluyendo la vitamina B6, también conocido como folato o ácido fólico, y esto ha sido probado para reducir los defectos del tubo neural en los recién nacidos. Las mujeres embarazadas deben agregar el arroz salvaje a su dieta para todos sus importantes beneficios para la salud, pero sobre todo si no están recibiendo una vitamina B adecuado fijar todos los días.
No hay problemas de salud conocidos con arroz salvaje, pero como con cualquier comida, todo se debe consumir con moderación. Las preocupaciones de óxido nítrico que a menudo se plantean sobre el arroz blanco no se aplican al arroz salvaje.
