Adelgazar sin lácteos y gluten
El comer sin gluten se ha convertido en una gran tendencia y un número de personas creen que deben evitar los productos lácteos también. La mayoría de las personas no tienen que evitar el gluten y al hacerlo, se corre el riesgo de padecer algunas deficiencias nutricionales.
Hay que evitar el gluten y los productos lácteos para adelgazar?
Los problemas con los productos lácteos son más comunes que los problemas con el gluten. La razón principal para consumir productos lácteos es obtener suficiente calcio, mientras que los productos lácteos son una excelente fuente de calcio, que se puede obtener de otros alimentos.
Cuál es el problema con estas condiciones?
El gluten, una proteína que esta en la cebada, trigo y centeno. Ayuda a dar su forma al pan. Las personas celiacas o la sensibilidad al gluten necesitan comer una dieta libre de gluten de lo contrario, pueden sufrir de algunos síntomas digestivos terribles, pérdida de peso y otros problemas de salud.
Los productos lácteos contienen lactosa una forma de azúcar. Las personas con intolerancia a la lactosa no pueden absorber la lactosa y tienen problemas intestinales cuando consumen productos lácteos.
Estas condiciones no son tan raras, pero no afectan a todos.
La enfermedad celíaca afecta a una persona de cada 140. La intolerancia a la lactosa es más común, especialmente en poblaciones específicas. Alrededor de 1 de cada 5 tiene los caucásicos, y alrededor del 80 por ciento de los asiáticos y nativos americanos, el 75 por ciento de los afroamericanos y aproximadamente la mitad de los hispanos tienen.
Si piensas que tienes alguna de estas condiciones, debes hablar con tu médico acerca de tus preocupaciones. Si padeces estas condiciones y debes comer una dieta balanceada y nutritiva.
Piensas que el consumo de gluten te hace subir de peso?
No es así. El consumo de más calorías de las que quema es la razón la gente aumenta de peso. Puede haber diferencias en su metabolismo en comparación con otras personas, y ciertas condiciones de salud pueden afectar a tu peso.
Las dietas de moda (como la dieta paleolítica o la dieta alcalina) por lo general requieren que se evite grupos específicos de alimentos, como los cereales o productos lácteos. O que recogen en los alimentos específicos que contienen ciertos componentes como el gluten o ácido fítico, diciendo que son malos para ti, o pueden referirse a ellos como anti nutrientes algo que suena mucho miedo, pero no lo es.
No seguir una dieta de moda para adelgazar. Simplemente no lo hacen.
La mayoría de las dietas de moda van y vienen rápidamente – probablemente porque son difíciles de seguir a largo plazo, y que no ayudan a perder o mantener su peso.
Estas dietas de moda no se basan en estudios de investigación creíbles para la pérdida a largo plazo o cualquier reclamo beneficiosos para la salud, pero pueden tratar de sonar científica. Tomando unos minutos para revisar sus fuentes revela una falta de pruebas más allá de opinión y conjetura.
La mejor manera de cuidar de tu peso y proporcionar a tu cuerpo con todos los nutrientes que necesitas es seguir una dieta saludable equilibrada. Escoge una variedad de alimentos de cada grupo de alimentos para asegurar una ingesta suficiente de macronutrientes, fibra, vitaminas y minerales:
• Las frutas y verduras: dos o tres tazas de frutas y verduras cada día.
• Granos y cereales: al menos la mitad de sus granos deben ser granos enteros.
• Las fuentes de proteínas: elegir fuentes de proteínas bajas en grasa como la carne magra, aves, mariscos, pescado o legumbres.
• Los productos lácteos: se necesitan dos o tres porciones de productos lácteos u otros alimentos ricos en calcio todos los días.
• Grasas y aceites: conseguir un poco de grasa saludable como ácidos grasos omega-3 y grasas monoinsaturadas.
Es también importante observar tamaño de las porciones y mantener su consumo de calorías a un nivel que le permite alcanzar y mantener un peso saludable.
