Aceite MCT Triglicéridos de cadena media
Aceite MCT son los triglicéridos de cadena media, una forma de ácido graso saturado que tiene varios beneficios para la salud, desde la mejorar la forma de controlar el peso a poseer efectos antibacterianos, antiviral y antifúngica. El aceite de coco es una gran fuente de triglicéridos de cadena media, más o menos 62 a 65 por ciento de los ácidos grasos en el aceite de coco son los MCT. También se encuentra en el aceite de semilla de palma.
El aceite MCT como el aceite de coco se puede consumir todos los días. Ciertas grasas saturadas, especialmente los MCT y otras grasas saludables que se encuentran en alimentos como el aceite de coco o aceites de pescado y de ganado alimentado con pasto, son de hecho más fácil de digerir que los triglicéridos de cadena larga.
Aparte de aceite de coco, cantidades más pequeñas de los MCT también se pueden encontrar en otros alimentos con grasas saturadas como mantequilla (especialmente la manteca de vacas alimentadas con pastos naturales), quesos, aceite de palma, leche entera y yogur con toda la grasa.
MCT reciben su nombre debido a la duración de su estructura química. Las grasas se clasifican por el número de átomos de carbono que tienen: Las grasas de cadena corta (como el ácido butírico) tienen menos de seis átomos de carbono, las grasas de cadena media tiene entre 6 a 12 átomos de carbono y las grasas de cadena larga (como los omega-3) tienen entre 13 -21.
Las grasas de cadena media se digieren fácilmente y se envían directamente a su hígado, donde tienen un efecto termogénico y la capacidad de alterar positivamente el metabolismo. Esta es una razón por la que muchas personas afirman que los MCT, incluyendo el aceite de coco, son quemados por el cuerpo para obtener energía, en lugar de ser almacenados como grasa.
En comparación con las grasas de cadena larga, los MCT son absorbidos más fácilmente ya que hay menos trabajo para el cuerpo para hacer romperse bonos de carbono. MCT son más pequeños, para que puedan permear nuestras membranas celulares más fácilmente y no requieren que usemos enzimas especiales para que nuestros cuerpos para utilizarlos.
MCT y grasas saturadas son buenas para nuestro cuerpo de otras formas también:
Reducen los riesgos de las dietas bajas en grasa y son un apoyo de para el intestino, ya que tiene la capacidad de combatir las bacterias dañinas, virus, hongos y parásitos.
Los ácidos grasos de cadena media son capaces de ayudarle a:
• Mantener un peso saludable
En comparación con otros tipos de aceites y grasas, los MCT parecen tener efectos positivos en la quema de grasa y pérdida de peso. Como parte de una dieta saludable, aceite MCT puede ayudar a aumentar la saciedad e incluso elevar la tasa metabólica en la que las funciones del cuerpo.
• Reducir específicamente la grasa corporal almacenada, ya que también eleva la función metabólica
• Tener más energía
• Ayuda a mejorar la digestión y absorción de nutrientes
Tanto el aceite MCT y el aceite de coco son beneficiosos para el equilibrio de las bacterias en la flora intestinal, que a su vez tiene efectos positivos en los síntomas digestivos, el gasto de energía y la capacidad de absorber las vitaminas y minerales de los alimentos que consume.
• Mejorar el estado de ánimo
• Lucha contra la infección bacteriana y virus
• Ayudar a proteger la salud del corazón
¿Cómo se puede utilizarlo creativamente en casa?
Se puede consumir a diario como un suplemento dietético o directamente de la cuchara o mezclado en las bebidas.
Algunas formas para incluirlo en tu dieta:
• Batir juntos un aderezo para ensaladas (con aceite MCT, miel, mostaza y tus hierbas aromaticas favoritas)
• Añadir un poco de aceite MCT a los batidos o yogur (que estabiliza el nivel de azúcar en la sangre, ya que ayuda a ralentizar el ritmo que la glucosa y la fructosa moléculas de azúcar son absorbidos).
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