Calabacin algunos de los beneficios de salud mas importantes son su capacidad para prevenir ciertos tipos de cancer, reducir el colesterol, proteger contra la diabetes, reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, ayudar en los esfuerzos de perdida de peso, aumentar la salud de los ojos, fortalecer los huesos, mejorar los niveles de energia y la circulacion , y aumentar la salud y la capacidad de respuesta del sistema inmunologico.
Calabacin (Cucurbita Pepo)
El calabacin, calabaza de verano nativa de Mexico y America del Norte. Ademas de ser un tipo especifico de verduras, tambien es un termino general para una variedad de variedades de calabaza delgada, de verano en Gran Bretaña y España. Científicamente, se conoce como Cucurbita pepo, es por lo general de color verde. Cuenta con rayas y una piel suave, así como carne suave en el interior. La mayoría de las personas prefieren consumirlo más pequeño, ya que tienden a ser más sabrosa, más rica en nutrientes y menos acuosas.
Aunque las principales áreas donde se encuentran estos vegetales son America del Norte, America Central , Mexico, España y el Reino Unido, que es cada vez más ampliamente encontrar en las tiendas en todo el mundo , debido a sus numerosas aplicaciones culinarias y composicion en nutrientes . El calabacin tienen docenas de usos , no solo como fuente de alimento en sopas , guisos , y como guarnición independiente , sino tambien como un elemento en pomadas para el reumatismo , y una serie de otras aplicaciones de la medicina tradicional .
El calabacin es particularmente importante en las dietas de ciertos grupos culturales , ya que proporciona un alto nivel de nutrientes en un vegetal bajo en calorias . Es una importante fuente de vitamina A, vitamina C , fibra dietetica , calcio y hierro.
Al igual que muchas otras variedades de calabaza , el calabacin suministra un alto nivel de fibra dietética, que es uno de los elementos más esenciales de la salud. La fibra dietética puede garantizar el movimiento adecuado de los alimentos a través del tracto digestivo y eliminar problemas como el estreñimiento , distensión abdominal, exceso de gases y otros problemas gastrointestinales más graves.
La fibra es también un elemento muy importante en la salud del corazon , ya que puede equilibrar los niveles de colesterol y eliminar el colesterol “malo ” del sistema, lo que disminuye las posibilidades de desarrollo de la aterosclerosis , accidentes cerebrovasculares y ataques cardiacos . Además , la vitamina C es un elemento importante en la creacion de colageno, que es el material de construcción fundamental de todo en el cuerpo, incluyendo vasos sanguíneos , músculos y celulas , por lo que la vitamina C en el calabacin ayuda a proteger la infraestructura del sistema cardiovascular.
Los altos niveles de hierro en cualquier verdura , fruta o carne, particularmente el calabacin, significa que usted puede aumentar sus niveles de energia y reducir las posibilidades de anemia (deficiencia de hierro) en desarrollo. Algunos de los sintomas de la anemia incluyen debilidad, fatiga , deterioro cognitivo , dolor muscular , y los efectos secundarios aun mas graves . El hierro es un componente clave de las celulas rojas de la sangre , y por lo tanto aumenta la oxigenacion de las extremidades del cuerpo cuando se encuentra en cantidades suficientes en el cuerpo.
Aunque el calabacin no tiene una amplia gama de minerales en su composicion, tiene algunos minerales clave para la salud ósea que contribuyen a la densidad mineral del calabacin. Por lo tanto , si esta preocupado acerca de la osteoporosis u otros trastornos relacionados con los huesos con la edad , agregar el calabacin a su dieta no es una mala opcion.
Los niveles significativos de caroteno que se encuentran en el calabacin hacen de este vegetal muy beneficioso como una sustancia antioxidante, que previene los efectos negativos de los radicales libres en el cuerpo, que puede ADN sano corrupto y celulas en celulas cancerosas. Caroteno combina con acido ascorbico (vitamina C ) el trabajo como un gran golpe contra el daño de los radicales libres en el cuerpo.
Provee al cuerpo de fibra dietetica, que te hace sentir completo , así como una gran cantidad de agua y nutrientes esenciales. Todos estos factores juntos le hara menos probable que picar entre comidas , y sin embargo, comer calabacin es un producto muy bajo en calorías en su dieta, que tambien pasa a ser delicioso.
