Como consumidor, puedes estar interesado en comprar los alimentos más saludables o en estado natural que puedas encontrar, lo que significa que estarás recolectando información nutricional y de salud de las etiquetas de los alimentos. Dos fuentes de información incluyen la etiqueta de información nutricional y la lista de ingredientes que se encuentra en la parte posterior o lateral del envase.
¿Qué significa ‘todo natural’?
Además de las etiquetas, puedes encontrar una serie de afirmaciones de salud o nutrición hechas en la parte delantera de la etiqueta.
Una afirmación común es “natural”, “todo natural” o “hecho con ingredientes naturales”. ¿Qué significa cuando los fabricantes de alimentos utilizan estos términos?
Definición de “Todo Natural”
La definición de “natural” que se adapta mejor al mundo de los alimentos es “muy parecido a un original: fiel a la naturaleza.” Por lo tanto, los alimentos naturales deben ser los más cercanos a su estado puro y natural. Es difícil imaginar cualquier alimento procesado como estar cerca de su estado natural sin embargo, ya que la mayoría de los ingredientes sufren algún tipo de alteración antes de ser colocados en los estantes de las tiendas.
La creencia, por supuesto, es que algo que es “todo natural” va a ser mucho mejor para ti que algo que contiene ingredientes artificiales. Aunque esto puede o no ser cierto (el ácido fólico, por ejemplo, es una forma artificial de vitamina B que es beneficiosa), ver la palabra “natural” en un producto alimenticio puede no significar lo que esperas que signifique.
Sin ninguna regulación formal, el consumidor se deja confiar en los fabricantes de alimentos. Un producto alimenticio elaborado con ingredientes “naturales” podría contener hormonas, OGM, gluten u otras cosas que preocupan a algunos consumidores. Los alimentos naturales no tienen que ser producidos orgánicamente y no significa que los animales de granja fueron tratados bien. Los alimentos naturales también pueden ser altos en calorías, grasas, sodio o azúcar.
En resumen, si usted ve las palabras “todo natural” en un paquete de alimentos, todavía tiene que hacer un poco de excavación para saber realmente si el producto es bueno para ti y tu familia
Consejos para comprar alimentos naturales
Esto es lo que necesitas hacer si deseas comprar alimentos naturales en el supermercado. claramente, la mayoría de los productos frescos es todo-natural porque es inalterado y apenas mucho qué fue cosechado días o semanas antes. Una patata es natural, tal y como es. Así es una manzana o una naranja.
El concepto de todo natural se vuelve más complicado cuando se mira a los alimentos procesados. En primer lugar, es importante señalar que no todos los alimentos procesados son malos. Leche y sucedáneos de la leche, carnes, mariscos y verduras congeladas son todos ejemplos de alimentos procesados que pueden ser buenos para ti.
Carnes, aves y pescado
Elige los artículos que son procesados mínimamente, tales como cortes magros de la carne de vaca y del cerdo, pedazos frescos del pollo y mariscos frescos o congelados.
Las carnes procesadas tales como salchichas y tocino son probables contener sabores o conservantes artificiales, así que compruebe hacia fuera la lista de los ingredientes antes de que compres.
Productos lácteos
La leche puede contener hormona de crecimiento bovino, que no parece ser perjudicial para los seres humanos, pero si deseas evitarlo, busca leche libre de BGH. Si estás comprando yogur, busca el yogur natural o variedades que sólo contienen yogur, frutas, miel y frutos secos. Los yogures coloreados a menudo contienen colorantes artificiales, especialmente aquellos dirigidos a los niños.
Alimentos para aperitivos preenvasados
Muy pocas marcas de galletas, patatas fritas y otros productos en realidad van a ser todo natural, pero si vas a la sección de alimentos naturales de la tienda, puedes ver algunos que dicen estar hechos con ingredientes naturales.
No significa que sean buenos para ti. Buscar más en la etiqueta para decidir sobre la base de la nutrición hechos e ingredientes.
Panes y Cereales
Los cereales de los niños son a menudo coloreados con colorantes artificiales, pero puedes ser capaz de encontrar marcas de colores con colores naturales como el jugo de remolacha. Recuerda que los granos enteros son mejores que las harinas refinadas y las formas “naturales” de azúcar son tan altas en calorías como el azúcar refinada.
La idea de comprar todos los alimentos naturales parece una buena idea, pero como no se regula el uso de la palabra, tendrás que examinar la lista de ingredientes y las etiquetas de nutrición para encontrar los alimentos más saludables.
