Beber café podría ayudar a alargar tu vida, de acuerdo con algunos estudios. Eso es correcto, el café se une al chocolate negro y el vino como un superfood anti-envejecimiento. Pero, como con esos otros alimentos, la historia no es tan simple como “cuanto más tienes, más tiempo vivirás”. Descubre lo bueno y lo malo y cómo funciona como un alimento anti-envejecimiento.
Café: ¿Una bebida antienvejecimiento?
Es la mayor fuente de antioxidantes en las dietas de la mayoría de los adultos en el mundo.
De hecho en distintos estudios verifican, que más de la mitad de la gente en los Estados Unidos toma café todos los días. Eso puede ser una razón para mirar hacia el café como una bebida que podría ayudar a aumentar la esperanza de vida.
Un estudio de noviembre de 2015 en la revista Circulation encontró que las personas que bebían de tres a cinco tazas diarias tenían un 15 por ciento menos riesgo de muerte prematura. Ese resultado incluía café descafeinado así como cafeína normal. El consumo de café estaba relacionado con menos muertes por enfermedades del corazón, enfermedades neurológicas y suicidio. No se correlacionó con la muerte por cáncer. Al igual que en muchos estudios sobre el café, este tipo de estudio fue epidemiológico, lo que significa que observó a una amplia franja de la población y las tendencias observadas en sus comportamientos y en sus resultados de salud.
¿Por qué el es un súper alimento?
El café tiene dos componentes principales que pueden influir en su salud: los antioxidantes y la cafeína. Ambas sustancias tienen beneficios de salud y antienvejecimiento.
Los antioxidantes, por ejemplo, ayudan a su cuerpo a reparar los daños a las células causados por los radicales libres (que se producen como un subproducto de las células que sólo hacen su cosa diaria). La cafeína se ha demostrado que ayuda a mejorar una gama de síntomas y puede incluso ser importante en la lucha contra la enfermedad de Parkinson y otros problemas cerebrales relacionados con la edad.
El café está cargado con antioxidantes y cafeína, y cada uno tiene diferentes beneficios potenciales para mejorar la salud y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Beneficios para la salud
Además de la longevidad, el café se ha relacionado con estos beneficios para la salud:
Enfermedades cardíacas (hasta un 25 por ciento de reducción en el riesgo de mortalidad para las mujeres)
Diabetes (hasta un 60 por ciento de riesgo reducido)
Demencia (hasta un 65 por ciento de riesgo reducido)
Cáncer de colon (hasta un 25 por ciento de riesgo reducido)
Cirrosis (hasta un 80 por ciento de riesgo reducido)
Cálculos biliares (casi un 50 por ciento de riesgo reducido)
Enfermedad de Parkinson (hasta un 80 por ciento de riesgo reducido – probablemente debido a la cafeína)
Alivio de dolor de cabeza (debido a la cafeína)
Alivio del asma (cafeína otra vez)
(Debido a las propiedades antibacterianas y anti-adhesivas de los compuestos dentro del café)
Riesgos para la salud del café
Aunque la investigación es abrumadoramente positiva, todavía hay algunas precauciones acerca de consumirlo. Por un lado, algunas personas son más sensibles a los efectos de la cafeína. Puede causar insomnio y nerviosismo, especialmente en cantidades más altas. Para las mujeres embarazadas, una cápsula de cafeína de 200 mg por día se recomienda más allá de que hay un mayor riesgo de aborto. Las mujeres en lactancia, también, deben considerar su consumo total de cafeína, ya que altas cantidades de cafeína puede causar inquietud e insomnio en sus bebés.
