Los beneficios para la salud del alga kelp incluyen su capacidad para regular la glándula tiroides, mejorar el metabolismo del cuerpo, reducir los riesgos de padecer cáncer, ayuda a perder peso, mantener el cuerpo hidratado, proteger contra el envenenamiento por radiación, fortalecer los huesos, equilibrar los niveles de pH en el cuerpo, Y mejorar el sistema inmunológico.
Alga kelp superalimento del mar
El alga kelp se encuentra en los ecosistemas costeros de todo el mundo, pero se utilizó por primera vez en Escocia, luego se trasladó gradualmente a las Américas. Sin embargo, en China y otras culturas asiáticas también usaron alga kelp en varias industrias, debido a la naturaleza versátil de quelpo, pero principalmente en sus cocinas. El alga kelp sigue siendo una parte importante de los alimentos culturales japoneses y chinos y sólo recientemente se ha utilizado ampliamente en el oeste como una fuente de comida deliciosa.
Gran parte de esta creciente popularidad se debe a los beneficios para la salud, que están siendo ampliamente estudiados en todo el mundo, ya que el alga kelp crece tan rápidamente y en tal abundancia. Algunas personas incluso han considerado el alga kelp como un recurso de energía renovable en el futuro, ya que crece tan rápidamente y puede ser procesado de manera similar al etanol de maíz.
Valor Nutricional de Kelp
Los beneficios para la salud del alga kelp pueden atribuirse a sus ricas fuentes de vitaminas, minerales, nutrientes y otros compuestos orgánicos, incluyendo fibra dietética, aminoácidos (casi una proteína completa), vitamina C, ácido pantoténico, vitamina K, riboflavina, ácido fólico , Zinc, cobre, calcio, potasio, sodio, hierro, magnesio, boro, yodo y manganeso.
Beneficios para la salud del alga Kelp
Previene el cáncer
En términos de antioxidantes, el un alga rica en vitamina C y otras vitaminas que se muestran para ser eficaz en la búsqueda de los radicales libres y neutralizarlos. Además, el quelpo contiene “fucoidan”, que induce la apoptosis, o muerte celular, en las células cancerosas, dejando las células sanas solas. El quelpo es a menudo consumido específicamente por las mujeres en Asia debido a su historial probado contra el cáncer de mama.
Regulador hormonal
El yodo es uno de los elementos más importantes en nuestra glándula tiroides y ayuda a regular la función hormonal en todo el cuerpo. Las cantidades adecuadas de yodo garantizan un metabolismo funcional y una actividad enzimática adecuada en todo el cuerpo.
Equilibrador del pH
Como un alimento claramente alcalino, el quelpo ayuda a mantener el equilibrio ácido-base en nuestro cuerpo, que es esencial para muchos procesos corporales y la digestión.
Huesos fuertes
La impresionante cantidad de minerales, incluyendo minerales esenciales como el calcio, el boro, el zinc, el cobre y el manganeso, aseguran que nuestros huesos permanezcan fuertes y que cualquier daño óseo cure rápidamente. Una dieta saludable de algas marinas puede prevenir la aparición de osteoporosis u otras deficiencias de minerales óseos.
Proteína
El alga kelp contiene 16 aminoácidos diferentes, que son los componentes básicos de la proteína. Al ayudar a aumentar el contenido de proteínas en nuestro cuerpo, el quelpo puede ayudarnos a regular el crecimiento celular, la cicatrización de heridas, el desarrollo muscular, la función de órganos y una amplia gama de otros procesos corporales necesarios que requieren proteínas.
Contiene clorofila
Es una fuente tan rica de clorofila, que se parece mucho a la sangre humana, en realidad estimula la producción de glóbulos rojos, aumentando la oxigenación y optimizando la función de los órganos en todo el cuerpo.
Advertencias
El yodo es importante, pero en grandes cantidades, puede ser tóxico, por lo que sólo consumen tanto alga marina como se recomienda. También, el quelpo es muy alto en sodio, y aunque eso es equilibrado algo por el contenido del potasio del quelpo, todavía no es bueno para la gente con condiciones pre-existentes del corazón o colesterol alto.
