Levadura roja del arroz proteje conta el colesterol malo.
La levadura roja del arroz es una sustancia producida por la fermentación de un tipo de levadura roja llamada Monascus purpureus sobre el arroz. La levadura roja de arroz se ha utilizado en China como conservante, condimento y colorante de alimentos. Se utiliza para dar el pato de Pekín su característico color rojo y también puede ser un ingrediente en la salsa de pescado, pasta de pescado y vino de arroz.
La levadura roja de arroz se utiliza en la medicina tradicional china como un remedio para la mala circulación, la indigestión y la diarrea.
La levadura roja del arroz contiene sustancias llamadas monacolinas de origen natural. Monocolins, particularmente uno llamado lovastatina, se cree que se convierte en el cuerpo a una sustancia que inhibe la HMG-CoA reductasa, una enzima que activa la producción de colesterol. Debido a esta acción, los productos de levadura roja del arroz que contienen una mayor concentración de monocolins se han desarrollado y comercializado como un producto natural para bajar el colesterol.
El problema es que el ingrediente principal de estos suplementos, lovastatina, también es el ingrediente farmacéutico activo en medicamentos recetados para el colesterol alto. De hecho, la lovastatina fue derivado originalmente de otro tipo de levadura roja llamada Monascus ruber.
Cuando la FDA descubrió que La levadura roja del arroz contiene una sustancia que se encuentra en los medicamentos de venta con receta, que prohibió los productos de la levadura roja del arroz contiene lovastatina.
En agosto de 2007, la FDA emitió una advertencia de que varios productos de la levadura roja del arroz aún contenían lovastatina. Los fabricantes de estos productos ya se han retirado del mercado de estos productos.
Usos de la levadura roja del arroz
Para reducir el colesterol y los triglicéridos
Dado que los productos de La levadura roja del arroz ya no pueden contener lovastatina, no está claro si los productos de levadura roja actualmente en el mercado tendrían ningún efecto sobre los niveles de colesterol.
Sólo se han realizado unos pocos estudios bien diseñados para la levadura roja de arroz en los seres humanos.
Por ejemplo, un estudio realizado por la Escuela de Medicina de UCLA examinó el uso de la levadura roja de arroz en 83 personas con colesterol alto.
Los sujetos fueron asignados aleatoriamente para recibir 2,4 gramos de levadura roja día o placebo, y se les dijo que consumir una dieta rica en grasas 30% (con no más del 10% de este de la grasa saturada y menos de 300 mg de colesterol al día).
Después de que el período de tratamiento de 12 semanas, se observó una reducción significativa en el colesterol total, colesterol LDL, y los niveles de triglicéridos, en comparación con placebo. colesterol HDL no se vio afectada en este estudio.
Información sobre los efectos secundarios de la levadura roja del arroz
Productos de La levadura roja del arroz se han encontrado para contener citrinin, un subproducto tóxico del proceso de fermentación.
Las personas con enfermedad hepática o en riesgo de enfermedad del hígado no deben usarla, puede dañar la función hepática.
Las personas con infecciones agudas, enfermedad renal, o que han tenido un trasplante de órgano no debe utilizar la levadura roja del arroz.
Las personas que toman levadura roja que desarrollan dolor muscular o sensibilidad deben interrumpir el producto inmediatamente y consulte con su médico.
Ver una lista de algunos de los medicamentos que pueden interactuar con el arroz de levadura roja.
suplementos de arroz de levadura roja no se han probado para la seguridad y tener en cuenta que están tomando medicamentos No se ha establecido la seguridad de los suplementos en las mujeres embarazadas, madres lactantes, niños, y aquellos con condiciones médicas o que. Usted puede obtener consejos sobre el uso de suplementos de aquí, pero si usted está considerando el uso de arroz de levadura roja, hable con su proveedor de cuidado primario.
