Anacardos conoce sus beneficios y propiedades
Los beneficios para la salud de los anacardos incluyen un corazón sano, fuerte la función nerviosa y muscular, mejora la salud ósea y oral, el alivio de la diabetes y la anemia. Al ofrecer las defensas antioxidantes, que también ayuda en la formación de glóbulos rojos y también a fomentar un mejor sistema inmunológico.
Este fruto seco pertenece a la familia de las Anacardiaceae, que también incluye los pistachos y son originalmente nativos de las zonas costeras del noreste de Brasil. Son semillas en forma de riñón y son ampliamente cultivadas en lugares que tienen climas tropicales. Se cultivan en países como la India, Sri Lanka, Kenia y Tanzania. Se adhieren a la parte inferior de su fruto, conocido como una manzana de anacardo y tienen diversos usos diversos, sobre todo en Brasil y algunas partes de Asia y África.
Anacardos valor nutriciona:
Los anacardos son muy nutritivos y una fuente inagotable de proteínas y minerales esenciales como el cobre, calcio, magnesio, hierro, fósforo, potasio y zinc. También está presente en cantidades muy pequeñas de sodio. Los anacardos también contiene vitaminas como la C, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6, ácido fólico, E (alfa-tocoferol) y vitamina K (filoquinona). Los anacardos son una fuente de ácido oleico y proporcionan una buena cantidad de grasas monoinsaturadas y bajas cantidades de grasas poliinsaturadas sin colesterol dañino, si se consume adecuadamente.
Beneficios para la salud de anacardos
Las grasas monoinsaturadas para el corazón: Los anacardos son una buena fuente de grasas dietéticas saludables, que son esenciales para nuestro cuerpo para absorber las vitaminas solubles en grasa A, D, E y K y producen ácidos grasos que son vitales para el desarrollo del cerebro y la coagulación de la sangre. Estas grasas saludables son las grasas monoinsaturadas o poliinsaturadas grasas MUFA y PUFA o. Son buenos para el corazón y ayudan a reducir el colesterol malo (colesterol LDL) si se consumen en cantidades apropiadas, incluso en personas con diabetes. Colesterol LDL puede elevarse como resultado de un consumo excesivo de grasas saturadas, que presenta una amenaza importante para las enfermedades cardiovasculares como la aterosclerosis o endurecimiento de las arterias. Los estudios han demostrado que la elección de las grasas no saturadas más grasas saturadas aumenta los niveles de colesterol HDL, reduce los niveles de triglicéridos y beneficiosamente disminuye la presión arterial, así. La inclusión de frutos secos como las nueces de la India, el pescado y los aceites vegetales como aceite de oliva y aceite de canola en la dieta puede proporcionar estas grasas insaturadas saludables para el cuerpo.
Los músculos y nervios sanos: Los anacardos son una buena fuente de magnesio, que es vital para el sano desarrollo de los huesos, músculos, tejidos y órganos del cuerpo. El magnesio ayuda a mantener una presión arterial saludable, mantener el sistema inmunológico, mantener la función del nervio y mantener los huesos fuertes. También está implicado en funciones metabólicas, influye en la actividad de la insulina y regula los niveles de azúcar en sangre del cuerpo. Una deficiencia de magnesio altera el metabolismo del calcio y las hormonas responsables de su regulación.
Diabetes: La presencia de cantidades muy bajas de azúcar y nada de colesterol dañino en anacardos hace seguro para los pacientes diabéticos. Incluso ayuda a reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
Glóbulos rojos: Los anacardos son ricos en cobre, lo que ayuda en el metabolismo de hierro, ayuda en la formación de células rojas de la sangre y ayuda a mantener los huesos y el sistema inmunológico saludable. También es vital para el sistema nervioso y esquelético del cuerpo. Una deficiencia de cobre en el cuerpo puede causar osteoporosis, latidos irregulares del corazón y la anemia.
Anemia: Los anacardos son una fuente de la dieta, de hierro, que es vital para llevar el oxígeno por todo el cuerpo y ayuda en el funcionamiento de las enzimas y el sistema inmunológico. Una deficiencia de hierro en la dieta puede conducir a la fatiga corporal, anemia y una mayor susceptibilidad a las infecciones.
Sistema inmunológico: Los anacardos contienen zinc, que juega un papel vital en el fortalecimiento del sistema inmunológico contra las infecciones microbianas, la síntesis de proteínas y la curación de heridas. Es extremadamente importante durante el embarazo para el crecimiento del bebé y los años de desarrollo de la infancia para mantener un estado estable del cuerpo.
Uso culinario: Los anacardos son sabrosos y muy codiciados frutos secos. Se puede disfrutar ya sea tostado o natural y con o sin sal. Se agregan a una diversos manjares vegetarianos y no vegetarianos y una amplia gama de productos alimenticios de confitería como galletas, galletas y helados.
Precauciones con respecto a los anacardos:
Las reacciones alérgicas causadas por los frutos secos como anacardos, nueces y pistachos pueden ser leves o graves. Pueden conducir a una o más de las complicaciones explica a continuación.
La dermatitis de contacto es una enfermedad de la piel con picazón causada como resultado de que la piel entre en contacto con el alérgeno. La urticaria e hinchazón pueden desarrollar alrededor de la boca u otras partes que han estado en contacto con las nueces o sus conchas. El ácido presente en anacárdico anacardos, que es también la razón de la actividad vesicative del líquido de cáscara de nuez de marañón, puede dar lugar a erupciones cutáneas agudas y las alergias.
Las reacciones más graves pueden resultar en una enfermedad mortal como el edema glotis o anafilaxia.
Es recomendable consultar a los médicos si se desarrolla algún tipo de alergia después de consumir anacardos.
