Dieta mediterránea saludable para el corazón
La dieta mediterranea tiene ciertos tipos y cantidades de alimentos. Se ha demostrado que reduce los riesgos de desarrollar enfermedades del corazón, cáncer, presión arterial alta (hipertensión), la diabetes tipo 2, la enfermedad de parkinson y de Alzheimer. También se ha relacionado con un menor riesgo de muerte prematura y ha demostrado ser una estrategia exitosa para la reducción de peso saludable. No se necesita ninguna habilidad para cocinar esta dieta es económica y deliciosa.
¿Qué es la dieta mediterranea?
La dieta mediterranea contiene pollo y pescados tambien gran cantidad de frutas. verduras, granos y legumbres.
En combinación con ejercicio moderado y no fumar, la dieta mediterránea ofrece un estilo de vida de la salud científicamente investigado, asequible y equilibrado.
Estilo de vida
La dieta occidental moderna, que viven en las ciudades, funcionamiento de la oficina, el estrés diario y la confianza en el coche todo parece haber contribuido a una receta para una vida poco saludable.
Estilos de vida poco saludables, la dieta y la obesidad también se han vinculado a la diabetes tipo 2, colesterol elevado y presión arterial alta. Estas condiciones se pueden combinar para hacer que los riesgos médicos y los problemas más graves. La dieta, el estilo de vida y la obesidad también se asocian con un aumento del riesgo de ciertos cánceres. Padecer sobrepeso puede provocar o empeorar la osteoartritis, apnea del sueño (una condición en la respiración se detiene por períodos cortos durante el sueño), presión arterial alta y la enfermedad de la vesícula biliar.
¿Por qué se ha investigado la dieta mediterránea?
Se ha investigado el estilo de vida de los pueblos mediterráneos de larga vida para ver si podíamos aprender de ellos y utilizar el conocimiento en las poblaciones de mayor riesgo. Después se han tenido en cuenta factores tales como el tabaquismo, el ejercicio y el estrés, se encontró que la dieta ha jugado un papel esencial en el mantenimiento de estas comunidades saludables. El patrón de dieta no era nueva. De hecho, era una mezcla tradicional de productos de temporada y se almacena fácilmente fresca, que probablemente se remonta a las primeras civilizaciones. Se había incorporado nuevos alimentos, tales como tomates, pimientos y patatas.
Ellos trataron de establecer qué alimentos determinados provocan beneficios para la salud, la producción de toda la investigación sobre ‘superalimentos’. Se encontró que los alimentos individuales (tales como verduras, frutas, grasas monoinsaturadas) y su combinación en un patrón de dieta a largo plazo son importantes para la salud. Esto condujo a la identificación y descripción de una dieta mediterránea “ideal” que podría ser probado en las poblaciones occidentales.
Muchos estudios de población a largo plazo, que involucran a cientos de miles de personas, se han llevado a cabo para evaluar los beneficios para la salud probables de cambiar a una dieta mediterránea.
El “ideal” la dieta mediterránea
El “ideal” (en términos de salud ) de la dieta mediterránea tiene, en relación con una dieta occidental típica:
• Altas cantidades de: una variedad de verduras, una variedad de frutas, legumbres, cereales y productos de cereales.
• cantidades moderadas de pescados, carnes blancas, frutos secos, con poca grasa productos lácteos, vino (hombres: 1-3 unidades por día, las mujeres: 1-2 unidades por día) con las comidas.
• Bajas cantidades de: carne roja, huevos, dulces y postres dulces.
• Un alto contenido en grasas mono-insaturados (por ejemplo, aceite de oliva) a la grasa saturada animal (por ejemplo, la carne roja graso) Relación de por lo menos 2: 1.
• Bajas cantidades de sal en muchos casos, las hierbas se pueden utilizar para dar sabor en lugar de la sal.
La dieta mediterranea es un modelo de proporciones de los alimentos, en lugar de una lista de conjunto de productos en particular, ‘superalimentos’ o recetas. Como tal, hay muchas posibilidades de ser creativos utilizando productos locales y asequible, de acuerdo a su gusto. No es necesario para dominar la cocina griega, italiana o española a menos que quieras. Sólo tienes que utilizar la mezcla de ingredientes de cualquier manera que desees.
La grasa es una fuente importante de calorías, las restricciones se pueden colocar en momentos utilizados en la preparación de alimentos si el objetivo no es la perdida de peso.
¿Cuáles son los beneficios de medición de la dieta mediterranea?
Los científicos han comparado los riesgos de desarrollar enfermedades del corazón y otras enfermedades en las poblaciones que no concumen y no adoptan la dieta mediterranea. Las personas que habían seguido de cerca la dieta mediterranea se encontró que tenían:
• El aumento de la longevidad es decir, la posibilidad reducida de la muerte a cualquier edad principalmente debido a la reducción de la probabilidad de desarrollar o morir de enfermedades del corazón o cáncer. Los resultados se han confirmado en las poblaciones del Reino Unido y Estados Unidos y representan alrededor de un 20% menor riesgo de muerte a cualquier edad.
• Reducción de la probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2, presión arterial alta o colesterol en la sangre elevada, cada uno de los cuales está asociado con la enfermedad cardiaca y vascular, así como otras complicaciones graves de tipo. Y cada uno de los cuales puede requerir medicación permanente una vez desarrollado.
• Reducción en el riesgo de convertirse en obesos y que la dieta mediterránea fue la base de una reducción equilibrada del peso.
• Reducción en el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer.
Disfruta del estilo de vida mediterrneo en casa
Ha quedado claro que hay muy buenas razones científicas por ciertos pueblos del mediterraneo oriental vivieron vidas más largas y más saludables que los de occidente a mediados del siglo 20.
Todos podemos beneficiarnos de esta información. La dieta mediterránea es una plantilla saludable que encaja con la recomendación de la OMS y el Reino Unido a comer cinco porciones de frutas y verduras por día.
Pero, la dieta mediterranea también maximiza la ingesta de nutrientes esenciales e ingredientes que promueven la salud, al tiempo que minimiza las cantidades de ingredientes asociados con riesgos para la salud. Así que, en general, aquellos que adoptan la dieta mediterránea es probable que tengan un riesgo mucho menor de desarrollar en peligro la vida y la enfermedad crónica que los que no lo hacen.
El cambio a una dieta mediterranea, hacer ejercicio moderado y dejar de fumar, son todas las opciones que ofrecen una mayor posibilidad de poder disfrutar de una larga vida activa.
